Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất đối với trẻ sơ sinh trong những năm đầu đời. Tuy nhiên tuyến sữa ở mỗi người mẹ lại khác nhau, lượng sữa mẹ ở người phụ nữ trong những tháng đầu sau sinh không phải lúc nào cũng đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Và khi người mẹ không thể hoặc không có điều kiện nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn, sữa công thức cho bé là giải pháp thay thế an toàn, bảo đảm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ trong những năm đầu đời.
MỤC LỤC
Sữa công thức là gì?
Sữa công thức (còn có tên gọi là Baby formula) hay sữa bột trẻ em, được sản xuất để làm thức ăn cho trẻ sơ sinh và trẻ dưới 12 tháng tuổi. Sữa công thức có thành phần giống công thức hóa học của sữa mẹ nên có thể dùng để thay thế hoàn toàn hoặc một phần cho sữa mẹ.
Sữa công thức 1 là gì?
Sữa thay thế sữa mẹ là sữa bột công thức 1 (là loại dành cho trẻ từ 0 – 6 tháng tuổi) gần giống với thành phần dinh dưỡng trong sữa mẹ nhằm cung cấp các dưỡng chất cần thiết để trẻ phát triển. Sữa bột công thức 1 hiện nay được cung cấp dưới nhiều hình thức khác nhau như:
1/ Sữa bột và sữa dạng cô đặc: Thường được pha với nước trước khi cho trẻ uống; Loại sữa này thường được đóng gói dạng thanh, ví dụ sữa Meji
2/ Sữa dạng lỏng: Thường được pha với một lượng nước tương đương;
3/ Sữa bột pha sẵn: Thường đắt hơn so với các loại sữa nói trên, có thể cho trẻ dùng ngay mà không cần phải qua các bước chế biến.
THAM KHẢO : TOP 11 LOẠI SỮA BỘT PHA SẴN TỐT NHẤT HIỆN NAY
Thành phần
Sữa công thức có những thành phần mô phỏng giống như sữa mẹ, nó có công thức gần giống với sữa mẹ trong việc vừa giúp trẻ có một cơ thể khỏe mạnh với sự tăng trưởng về chiều cao, cân nặng vừa phát triển trí não, thị lực, cảm xúc, kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề, hệ miễn dịch, ngoài đạm, đường, chất béo và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, còn cần có một số dưỡng chất bổ sung đặc biệt (choline, DHA, ARA, beta-glucan, prebiotic…).
Dù mang nhiều nhãn hiệu thì sữa công thức nhìn chung là có thành phần giống hệt nhau do do sữa bột công thức phải tuân theo quy định của các cơ quan quản lý thực phẩm. Chẳng hạn Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), đòi hỏi các nhà sản xuất cung cấp 29 chất dinh dưỡng cụ thể trong mỗi khẩu phần. Trong khi các nhãn hiệu khác nhau có tên gọi, bao bì, giá cả khác nhau, không ai trong số họ được phép thay đổi các thành phần cần thiết.
Vai trò của sữa công thức là gì?
Sữa công thức được sản xuất dành riêng cho trẻ sơ sinh giúp cung cấp tối đa các dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Đây là một giải pháp để giúp cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thì sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Tuy nhiên, vì một số nguyên nhân mà ngay từ nhỏ, trẻ không được duy trì việc bú mẹ thường xuyên thì giải pháp sử dụng sữa là phù hợp nhất.
THAM KHẢO : TOP 6 LOẠI SỮA ÚC TỐT CHO TRẺ SƠ SINH
Khi trẻ em đang ở vào giai đoạn “vàng”, giai đoạn từ 3-10 tuổi. Đây là giai đoạn chiếm đến 60% tiềm năng phát triển chiều cao cho bé vì vậy bên cạnh các bữa ăn chính thì việc bổ sung thêm sữa đóng vai trò rất quan trọng và nên chọn sữa công thức cho trẻ vì hệ dưỡng chất khoa học trong các loại sữa này sẽ bổ sung cho bé đầy đủ các chất thiết yếu, quan trọng, giúp bé đạt đến chiều cao tối ưu, đây là điều mà sữa tươi sẽ gặp hạn chế. Nên cho bé uống 2-3 ly sữa công thức mỗi ngày và duy trì điều này suốt trong giai đoạn từ 3-10 tuổi.
Sữa công thức có phải là sữa bột không ?
Trên thực tế sữa công thức chỉ là một dạng của sữa bột mà thôi. Sữa bột là sữa dành cho mọi đối tượng. Còn sữa công thức là sữa bột được thêm hoặc bỏ bớt đi một số thành phần và chỉ áp dụng cho một số đối tượng nhất định như: trẻ em, người mang thai, người già,…
Các loại sữa công thức
Đối tượng sử dụng
Tùy thuộc vào mục đích sản xuất và đối tượng người dùng được các hãng sản xuất sữa nhắm tới mà sẽ có các loại sữa công thức khác nhau. Ví dụ như:
Sữa công thức cho trẻ sơ sinh
Đây là loại sữa bột trẻ em được sản xuất dành riêng cho trẻ từ 0 – 12 tháng tuổi.
Đa phần những người có xu hướng sử dụng sữa này cho con là những bà mẹ vì một lý do nào đó không thể cho con bú sữa mẹ hoàn toàn nên phải dùng sữa công thức cho bé 0 – 12 tháng tuổi để thay thế một phần hoặc hoàn toàn. Các nhà nghiên cứu cùng hãng sữa khi cho ra mắt sản phẩm này trên thị trường sẽ cố gắng thiết kế công thức sữa sao cho gần giống với sữa mẹ nhất từ hương vị tới màu sắc, chất và hàm lượng chất tuân thủ theo chuẩn từ Bộ y tế cho phép.
Sữa công thức cho bé dưới 1 tuổi – cho bé 6 tháng tuổi – cho bé 2 tuổi trở lên
Cũng là một loại sữa bột cho trẻ em nhưng được thiết kế dành riêng cho từng giai đoạn phát triển của trẻ. Ví dụ sữa bột công thức số 2 cho trẻ từ 12 – 24 tháng tuổi, sữa công thức số 3 cho trẻ 24 – 36 tháng tuổi,… ở mỗi giai đoạn bé cần tập trung phát triển vào một kỹ năng nhất định nào đó nên cần hàm lượng chất một số thành phần chính phải vượt trội hơn để giúp bé phát triển toàn diện hoặc đầy đủ theo nhu cầu nhất định (tăng cân, tăng chiều cao, phát triển não bộ & tư duy,…)
Nguồn gốc
Sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bò
Thông thường, các sản phẩm dành cho trẻ dưới 1 tuổi hiện nay đều là sữa có nguồn gốc từ sữa bò. Sau khi trải qua quá trình chế biến, chúng sẽ được biến đổi để giống với sữa mẹ nhất. Giúp sản phẩm vừa đáp ứng đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ, vừa giúp sữa được tiêu hóa tốt hơn trong dạ dày của bé.
Loại sữa này không thích hợp cho trẻ dị ứng với đạm sữa bò nhé.
Sản phẩm có nguồn gốc từ sữa dê
Về hàm lượng dinh dưỡng, các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa dê cũng được đánh giá cao tương tự như với sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bò. Do đó, trong trường hợp bé nhà bạn tỏ vẻ không thích sữa bò, bạn có thể thử chuyển sang sữa dê, giúp bé thay đổi khẩu vị. Tuy nhiên, sau 1 tuổi, sữa dê không được đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất nhất là sắt thấp hơn so với sữa bò.
Sản phẩm có nguồn gốc từ sữa đậu nành
Với những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, nhất là đậu nành. Sữa sẽ loại bỏ hoàn toàn protein có nguồn gốc từ động vật. Mặc dù cũng được đánh giá cao về yếu tố dinh dưỡng. Thế nhưng bạn cũng nên cẩn trọng khi quyết định tìm đến dạng sữa này. Do có thể chứa hàm lượng nhôm cao, tích tụ lâu ngày sẽ không tốt cho trẻ nhất là khi gia đình có tiền sử mắc bệnh Alzheimer.
Sữa công thức thủy phân protein
Loại này lại được chia thành hai dạng cơ bản là sữa thủy phân protein hoàn toàn và thủy phân protein một phần. Lựa chọn này phù hợp với những bé mắc phải các bệnh về da như chàm eczema. Tuy nhiên, do không phổ biến nên việc tìm mua sữa chắc hẳn sẽ khiến bạn gặp nhiều khó khăn.
Sản phẩm dành riêng cho trẻ sinh non, suy dinh dưỡng
Công thức sữa này có nhiều calo và protein, chất béo triglycerides. Nhìn chung, nếu bé nhà bạn rơi vào trường hợp này. Bạn nên xin ý kiến tư vấn của bác sĩ chuyên khoa để tìm được lựa chọn tốt nhất.
Sữa dành cho các trường hợp đặc biệt
Các nhà sản xuất sữa hiện nay đều đưa ra thị trường những công thức đặc biệt dành riêng cho các bé như sữa chống trớ. Sữa bổ sung prebiotic và probiotic để bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột của bé.
Nơi mua sữa công thức an toàn, giá cả hợp lý
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều hãng sữa, loại sữa được bán ra với giá cả và chất lượng khác nhau. Vì có quá nhiều loại nên khiến các mẹ có phần rối ren không biết nên chọn loại sữa nào cho con phù hợp.
Mặt khác, tình trạng hàng giả hàng nhái xuất hiện tràn lan trên thị trường. Khiến nhiều người rất lo ngại mỗi lần mua sữa. Nếu mua phải sữa giả sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bé. Về lâu dài gây ra nhiều bệnh nguy hiểm không kiểm soát được.
Siêu thị Hàng Úc chính là một địa chỉ bán sữa uy tín được các mẹ tin tưởng lựa chọn.
Các câu hỏi liên quan đến sử dụng sữa công thức
Sữa công thức uống lạnh được không?
Để tránh nhiễm khuẩn, bảo quản sữa trong tủ lạnh ngay sau khi pha sữa. Vì vi khuẩn có thể phát triển chậm hơn khi sữa được bảo quản trong tủ lạnh. Đồng thời bảo quản được lâu hơn, tối đa 24 giờ;
Sữa công thức pha như thế nào? Sữa công thức pha rồi để được bao lâu?
Khi pha sữa, bạn nên pha 1⁄2 nước sôi và 1⁄2 nước sôi để nguội. Sau khi pha xong nên cho bé bú ngay, khi sữa còn ấm. Cách pha sữa đã có trên hướng dẫn ở vỏ hộp. Sữa pha xong để được tối đa 2 giờ. Nếu cần bảo quản nên để ngăn mát tủ lạnh, giữ được 24h. Lượng sữa còn dư thừa thì nên đổ bỏ hoặc mẹ uống hết. Không nên để trẻ tiếp tục uống cữ sau vì trong sữa đã có nước bọt của trẻ, sữa không còn sạch nữa.
Chính vì thế, mẹ cần theo dõi con ở từng giai đoạn để biết được nhu cầu của con, tránh pha dư sữa. Không để trẻ dùng lại sữa để thừa sau 2 giờ là nhằm tránh cho trẻ nhiễm khuẩn. Nhất là vi khuẩn Crono. Vi khuẩn này có thể khiến trẻ bị nhiễm trùng máu hoặc viêm màng não.
Đặc biệt, các mẹ cần lưu ý, để đảm bảo vị sữa ngon và giữ được thành phần dinh dưỡng. Cần pha sữa đúng nhiệt độ trên vỏ hộp hướng dẫn.
Có thể trộn 2 loại sữa công thức chung được không?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo : Đừng trộn nhiều loại sữa với nhau vì làm như vậy có 2 điều hại.
+ Một là làm mất đi tính cân đối của mỗi loại sữa.
+ Hai là thời gian mở một hộp sẽ lâu hơn, sữa dễ bị vón cục. Mà mất chất dinh dưỡng cũng như dễ bị nhiễm khuẩn.
Sữa công thức có nên hâm lại không?
Thông thường, bạn không cần phải làm ấm sữa công thức cho trẻ. Bởi một số trẻ thích uống sữa ở nhiệt độ phòng hoặc có thể thấp hơn một chút. Khi bạn cho trẻ uống sữa tươi nguyên chất. Bạn không cần hâm nóng sữa mà chỉ cần cho sữa ra khỏi tủ lạnh. Trước khi trẻ uống một khoảng thời gian nhất định.
Nếu trẻ quen với việc cần hâm nóng bình trước khi sử dụng. Bạn có thể hâm nóng sữa đã pha bằng cách đặt bình sữa vào bát nước ấm trong một vài phút. Hoặc làm ấm bình sữa dưới vòi nước chảy. Chỉ cần làm ấm sữa, không nên làm nóng quá gây bỏng miệng bé.
Sữa công thức hâm nóng để được bao lâu?
Bạn nên bỏ lượng sữa còn lại sau khi trẻ ăn nếu sữa đã được pha hơn 1 giờ. Cũng không cần thiết phải bảo quản bình sữa sau khi trẻ đã uống. Bởi vi khuẩn từ miệng trẻ vẫn có thể sinh sôi trong tủ lạnh.
Có nên pha sữa công thức quá đặc?
Không nên mẹ nhé. Bởi vì các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu thành phần. Và thử nghiệm chính xác liều lượng pha cho từng độ tuổi của bé. Và đã được in trên vỏ hộp. Vì thế mẹ nên tuân thủ đúng theo hướng dẫn. Vì nếu pha quá đặc đơn giản có thể sữa chưa hòa tan hết. Hoặc gây thừa chất, bé không hấp thụ được gây táo bón …
Sữa công thức mở hộp để được bao lâu? Sữa công thức bị vón cục có phải sữa đã hỏng?
Theo TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh, Phó Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh. Bạn chỉ nên sử dụng sữa đã mở nắp trong vòng từ 20 – 30 ngày kể từ lúc bắt đầu mở hộp. Nếu để lâu quá sữa bột sẽ hút ẩm gây mất chất. Thậm chí sẽ bị nấm mốc gây ngộ độc cho bé.
Các nhà sản xuất khuyến cáo sử dụng sữa trong vòng 1 tháng sau khi mở nắp. Thường nếu để quá thời gian đó, mở ra mở vào hàng ngày, sữa bị vón. Khi mua về mở nắp ra dùng, các mẹ có thể chia luôn sữa ra các hộp nhỏ sạch khô kín dùng dần, sẽ để sữa được lâu hơn 1 tháng.
Bé k chịu uống sữa công thức có nên trộn sữa công thức vào cháo?
Nếu đã chọn cách trộn sữa bột vào cháo, tất nhiên chỉ nên áp dụng khi bé đã đủ tuổi ăn dặm. Khi hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển đủ tốt để tiêu hóa. Và hấp thụ dinh dưỡng qua thực phẩm khác ngoài sữa.
Với sữa bột, chỉ được pha theo đúng chuẩn hướng dẫn từ nhà sản xuất mới an toàn cao nhất. Và giúp bé hấp thu tốt nhất dưỡng chất (nhất là với các bé dưới 6 tháng tuổi).
Để trộn sữa vào cháo hay bột ăn dặm cho bé, mẹ phải làm đúng cách. Cháo hoặc bột vẫn nấu (pha) như bình thường. Sau đó trộn thêm sữa bột vào khi cháo đã nguội khoảng 40 độ để không ảnh hưởng đến chất lượng của sữa.
Mẹ trộn thêm sữa bột vào trong cháo chứ không phải pha sữa theo công thức rồi mới đổ vào cháo. Sau khi ăn mẹ có thể cho bé uống bổ sung thêm nước.
11 Comments