Sữa được xem là nguồn thực phẩm thông dụng trong cuộc sống chúng ta, có hơn 6 tỉ người tiêu thị sữa và các sản phẩm từ sữa. Vậy sữa nguyên kem là gì? Sữa nguyên kem có công dụng gì và có mấy loại sữa nguyên kem? Có nên sử dụng sữa nguyên kem cho trẻ nhỏ? Cùng SIÊU THỊ HÀNG ÚC tìm hiểu nhé!
MỤC LỤC
Sữa nguyên kem là gì?
Sữa nguyên kem (hay Milk Full Cream được dùng trong tiếng Anh) hay còn được gọi là sữa thanh trùng. Sữa nguyên kem là sản phẩm được làm từ sữa bò nguyên chất. Và đã trải qua tiến trình diệt khuẩn không chứa chất bảo quản hay có sự tham gia của những phụ gia khác. Sữa nguyên kem có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt và có lợi cho sức khỏe như: Protein, carbohydrate, canxi, vitamin A, D, B6, B12,…Lượng chất béo được giữ lại ở sữa nguyên kem lên đến 3.5% và chủ yếu chứa ở lớp váng sữa.
Sữa bột nguyên kem được xem là sản phẩm được xem là một trong những sản phẩm tách nước từ 100% sữa bò tươi nguyên chất. Quá trình tạo ra sữa bột nguyên đã được diệt khuẩn và không thêm bất kỳ chất phụ gia, bảo quản hay thêm hương liệu nào khác.
Sữa nguyên kem dùng để làm gì? Sữa nguyên kem làm món gì?
Sữa nguyên kem cũng được xem là một trong những loại sữa dùng làm nguyên liệu làm bánh. Ngoài ra còn có một số loại sữa khác được sử dụng như sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, sữa bột, sữa tách béo, sữa ít béo, sữa tươi không đường hoặc có đường…. Tuy nhiên trong làm bánh, sữa nguyên kem lại được sử dụng nhiều hơn.
Đối với một số công thức làm bánh bạn có thể sử dụng sữa nguyên khi đang thực hiện công đoạn trộn bột. Cho sữa vào cùng các nguyên liệu khác rồi dùng máy đánh trứng trộn đều nguyên liệu. Sữa nguyên kem cũng được sử dụng trong một số nhân bánh. Đối với làm bánh, sữa nguyên kem sẽ giúp bánh có độ béo. Tăng thêm mùi thơm, hòa quyện cùng các nguyên liệu, giúp bánh thơm ngon, mềm mịn hơn.
Uống sữa nguyên kem có tốt không? sữa nguyên kem có tăng cân?
Nếu như muốn cải thiện cân nặng thì bạn nên uống sữa nguyên kem một cách hợp lý. Thông thường mọi người hiểu sữa gầy là loại sữa dành cho người nặng cân vì chúng đã được tách kem và tách hàm lượng chất béo. Tuy nhiên quan niệm này lại không đúng. Theo nghiên cứu của những chuyên gia dinh dưỡng thì sử dụng những sản phẩm sữa nguyên kem có thể làm giảm béo nếu bạn sử dụng đúng cách và khoa học.
Thực chất việc giảm cân đồng nghĩa với việc bạn cần đốt cháy đi lượng mỡ thừa và chất béo tồn tại trong cơ thể. Do vậy mà cơ thể đã bị hao hụt đi một lượng chất béo cần thiết. Bạn nên bổ sung thêm từ những nguồn thay thế là sản phẩm sữa bột nguyên kem. Không nên bổ sung phần chất béo này bằng những thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên xào hay chứa những chất béo không lành mạnh.
Sữa nguyên kem có đường không?
Bản chất của sữa nguyện kem là không có đường. Tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị của bé từ 1 tuổi trở lên thì các nhà sản xuất có thêm đường vào. Vì thế sữa nguyên kem có 3 dạng : nguyên kem có đường, nguyên kem ít đường và nguyên kem không đường.
Có sữa nguyên kem cho bé dưới 1 tuổi không?
Sữa bột nguyên kem không thích hợp với các bé dưới 12 tháng tuổi, độ tuổi tốt nhất để sử dụng tốt sữa nguyên kem ở trẻ là 18 tháng tuổi. Vì trong khoảng thời gian này bé chưa thật sự hoàn thiện nên sữa nguyên kem với hàm lượng đạm, canxi, phốt pho quá cao sẽ gây vấn đề cho thận, hệ tiêu hóa. Đồng thời sữa nguyên kem cũng không chứa nhiều sắt và vi lượng nên sử dụng lâu dài sẽ không tốt cho bé thiếu máu, thiếu sắt và nguồn dinh dưỡng. Với hàm lượng cao các bé thiếu cân nặng thường sử dụng loại sữa này để tăng cân nhanh hơn, vì sữa tách béo một phần hay toàn phần được kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý ở trẻ.
Sữa nguyên kem và tách kem khác nhau như thế nào?
Điểm tương đồng, như ai cũng biết, chúng đều là sữa được chiết xuất từ sữa bò, đều có 2 dạng là bột hoặc nước, đều là thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng. Vậy khác biệt đến từ đâu? Điều cốt lõi nằm ở quy trình sản xuất. Do đó, hàm lượng dưỡng chất trong 2 loại này có những điểm khác nhau:
– Hàm lượng chất béo: Đúng như tên gọi, sự khác biệt lớn nhất của sữa nguyên kem và sữa tách béo chính là hàm lượng chất béo có trong sữa. Thông thường, sữa nguyên kem chứa khoảng 3,5 – 3.7% chất béo (tùy thuộc đó là sữa bột hay sữa tươi). Trong khi sữa tách béo chỉ chứa 0,5% chất béo (và đa phần là chất béo chưa bão hòa).
– Năng lượng: Sữa nguyên kem cung cấp calories cao hơn sữa tách béo.
– Vitamin và khoáng chất: Quá trình tách béo đi kèm với việc loại bỏ 1 số vitamin và khoáng chất ra khỏi sữa. Trong đó đáng nói đến vitamin A (giúp cải thiện chức năng thị giác và tăng sức đề kháng của cơ thể). Vitamin C (tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh liên quan đến tim mạch). Và vitamin K (hỗ trợ quá trình đông máu và trao đổi chất ở xương. Trong khi đó sữa tách béo lại chứa nhiều canxin và protein – là hai dưỡng chất quan trọng giúp phát triển xương, răng và các chức năng cơ bắp.
Có mấy loại sữa nguyên kem?
Sữa nguyên kem được chia làm 2 dạng: dạng sữa bột nguyên kem và sữa tươi nguyên kem. Để phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Cho dù tồn tại ở dạng sữa bột nguyên kem hay sữa tươi nguyên kem thì các chất dinh dưỡng vẫn đảm bảo được giữ lại.
Sữa bột nguyên kem là gì?
Sữa bột nguyên kem được xem là sản phẩm được xem là một trong những sản phảm tách nước từ 100% sữa bò tươi nguyên chất. Quá trình tạo ra sữa bột nguyên đã được diệt khuẩn và không thêm bất kỳ chất phụ gia, bảo quản hay thêm hương liệu nào khác.
Thành phần của sữa bột nguyên kem
Sữa bột nguyên kem có hàm lượng chất béo lên đến 3.5%. Ngoài ra còn chứa thêm rất nhiều chất dinh dưỡng bao gỗm protein, carbohydrate, kẽm, canxi, phốt pho, riboflavin, kali, magiê, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12. Tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa bột nguyên kem không nhiều bằng sữa tươi nguyên kem.
Cách làm sữa bột nguyên kem
Sữa bột nguyên kem thực chất không chứa nhiều chất dinh dưỡng bằng sữa tươi nguyên kem là trong quá trình làm ra sữa bột. Sữa bột nguyên kem trải qua khá nhiều công đoạn, sau khi bốc hơi sữa để cho sữa khô rồi nghiền nhỏ và tán thành bột để thu được bột sữa nguyên kem. Tuy sữa bột nguyên kem không có thành phần dinh dưỡng tốt bằng sữa tươi nguyên kem nhưng đây là loại sữa có tác dụng tăng cân khá tốt và hiệu quả.
Sữa tươi nguyên kem là gì?
Sữa tươi nguyên kem được xem là loại sữa có hàm lượng chất béo tự nhiên tồn tại khoảng 3.5% – 3.7%. Với những hương vị chất béo tự nhiên cùng với lớp nguyên kem và váng sữa tồn tại. Nên thường có hương vị thơm ngon hơn sữa tách béo. Sữa tươi nguyên kem được xem là loại sữa bổ dưỡng bậc nhất. Do vậy mà không phù hợp với những người muốn giảm cân.
Thành phần sữa tươi nguyên kem
Tương tự như sữa bột nguyên kem, ở sữa tươi nguyên kem các thành phần dinh dưỡng thiết yếu. Bao gồm Vitamin A, vitamin B12, riboflavin, kali, magiê, kẽm, carbohydrate, phốt pho, protein. Sữa nguyên kem sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng.
Cách làm sữa tươi nguyên kem
Sữa tươi nguyên kem được làm từ sữa bò tươi nguyên chất 100% hoàn toàn tư nhiên. Qua quá trình diệt khuẩn bằng công nghệ tiệt trùng hay thanh trùng. Ở loại sữa này không chứ các chất bảo quản hay chất phụ gia nào khác. Trong sữa cũng không có chất điều vị mà hoàn toàn là hương vị tự nhiên.
Trên thực tế sữa tươi nguyên kem được bán trên thị trường là loại sữa tươi nguyên kem đồng nhất. Tuy nhiên do lượng chất béo không đồng đều nên sữa nguyên kem có thể xảy ra những hiện tượng đóng váng ở bề mặt sữa. Do vậy mà người ta thường đưa sữa tươi vào quy trình chế biến đặc thù để thực hiện quá trình bẻ gãy các phân tử chất béo trong sữa. Giúp chúng phân bổ đều hơn và sẽ không còn lớp váng sữa trên bề mặt.
Các loại sữa nguyên kem cho bé
1/ Sữa nguyên kem A2 của Úc
Đây là loại sữa nguyên kem dạng bột được sản xuất, đóng gói tại Úc và nhập khẩu về Việt Nam với dung lượng 1kg/gói. Một kg sữa A2 Úc có thể pha thành bảy lít sữa tươi dạng nước. Có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ba ngày.
Thông thường, trong sữa bò tươi có hai loại protein A1 và protein A2. Protein A1 có tác dụng phụ là gây đầy bụng, khó tiêu. Còn protein A2 thì không có hiện tượng này. Trong sữa A2 của Úc chỉ chứa Protein A2 mà hoàn toàn không chứa Protein A1. Do đó, bé sẽ dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng mà không lo các rối loạn về hệ tiêu hóa. Đây chính là điểm cộng lớn nhất của sữa tươi nguyên kem Úc A2 để các mẹ tin dùng.
Giá tham khảo: 360.000 VNĐ.
THAM KHẢO : TOP 4 LOẠI SỮA A2 ÚC TỐT NHÂT CHO BÉ
2/ Sữa Tươi Nguyên Kem Pauls Úc
Sữa tươi nguyên kem Pauls nhập khẩu Úc 100% sữa tươi nguyên chất, không chất bảo quản. Sữa tươi nguyên kem Pauls vị thơm, béo sản phẩm không thể thiếu cho gia đình bạn bổ sung năng lượng. Khoáng chất cần thiết sau một ngày làm việc, học hành căng thẳng giúp tái tạo sức lao động cho ngày mới.
Giá bán tham khảo: 418.000 đ
3/ Sữa nguyên kem Devondale
Sữa nguyên kem Devondale được sản xuất 100% từ sữa tươi nguyên chất. Những chú bò được chăn thả trên những cánh đồng sạch mang lại sản lượng lớn và chất lượng an toàn. Một kg sữa bột nguyên kem Devondale có thể pha chế được thành bảy lít sữa dạng nước. Nếu vẫn chưa biết nên cho bé uống sữa tươi loại nào thì hãy một lần tìm hiểu thương hiệu sữa hàng đầu của Úc này các mẹ nhé.
Giá tham khảo: 310.000 VNĐ.
4/ Sữa bột nguyên kem NutiFood
Đây là thương hiệu sữa bột nguyên kem nổi tiếng tại Việt Nam. Trong sữa chứa nhiều các chất protein, canxi, vitamin A, D, B, kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, Ngoài ra sữa bột nguyên kem NutiFood còn gia tăng sự tập trung và tăng cường trí nhớ.
Giá tham khảo: 140.000 VNĐ bịch 900g.
5/ Sữa tươi nguyên kem Royal Miller
Royal Miller là sữa tươi nguyên kem dạng nước chứa hàm lượng chất kém 3,5%, mùi vị thơm ngậy, thanh mát. Sữa được sản xuất tại nhà máy frischli Milchwerke GmbH của Đức với hơn 100 năm lịch sử.
Giá tham khảo: 190.000 VNĐ/thùng 12 hộp
6/ Sữa tươi nguyên kem Vinamilk
Mua sữa tươi nguyên kem tiệt trùng Vinamilk giàu protein, axit béo trung bình, vitamin B giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bé yêu. Ngoài ra, canxi, phốt pho, magie, kẽm, vitamin D có trong sữa sẽ giúp trẻ có hệ xương khỏe mạnh. Trong sữa bột nguyên kem Vinamilk còn có chất xơ hòa tan FOS tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm chứng táo bón ở trẻ.
Giá tham khảo: 71.000 VNĐ.
7/ Sữa tươi nguyên kem tiệt trùng Lemontree Dairy
Sữa nguyên kem này sử dụng nguồn sữa tươi nguyên chất 100%, được nhập khẩu trực tiếp từ Úc. Trong sữa có nhiều canxi và protein giúp xương, răng chắc khỏe. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất trong sữa giúp bé yêu có đủ năng lượng hoạt động thể lực và trí tuệ mỗi ngày.
Giá tham khảo: 42.000 VNĐ.
8/ Sữa bột nguyên kem Oldenburger
Cũng như các loại sữa bột nguyên kem khác, sữa Oldenburger chứa đầy đủ các chất. Protein, canxi, vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể luôn khỏe mạnh cả thể chất và trí tuệ minh mẫn. Ngoài ra, trong sữa nguyên kem này còn chứa chất xơ Lecithin. Giúp chống béo phì, giảm lượng Cholesterol trong máu. Các Vitamin A và D3 trong sữa giúp chống thấp còi, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.
Giá tham khảo: 315.000 VNĐ/bịch 900g.
9/ Sữa Tươi Nguyên Kem Silena Pháp
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, sữa tươi là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Tiện dụng phù hợp với tất cả mọi thành viên trong gia đình. Sữa tươi nguyên kem chứa hàm lượng protein cùng canxi rất cao. Giúp tạo cơ bắp và phát triển chiều cao vượt trội. Sữa tươi nguyên kem Silena là sản phẩm đến từ tập đoàn bơ sữa hàng đầu nước Pháp Lactinov. Được sản xuất bởi công ty Ljubljanske Mlekarne Slovenia. Với thổ dưỡng phù hợp, thiên nhiên ưu đãi nhiệt độ mát mẻ quanh năm. Giúp tạo nên những cánh đồng cỏ bạt ngàn xanh mát tại Slovenia một quốc gia thuộc khu vực Nam Âu.
Giá bán tham khảo : 164.000 đ
Trên là top 8 loại sữa nguyên kem tốt nhất cho bé. Giờ thì mẹ có thể hiểu sữa nguyên kem là gì? Sữa nguyên kem là gì? Nếu cần tư vấn hỗ trợ. Hãy liên hệ ngay tới hotline 034 7272 666.
2 Comments