sữa tiệt trùng và thanh trùng

STSSữa tươi là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin, nó luôn có lượng tiêu thụ khá lớn trên thị trường hiện nay. Trong sữa tươi chia ra làm 2 loại: sữa tươi tiệt trùng và sữa tươi thành trùng, trong đó sữa tươi thanh trùng được đánh giá là tốt hơn.

Sữa tiệt trùng và thanh trùng là gì?

Sữa tiệt trùng tiếng anh là gì? 

Sữa tươi tiệt trùng tiếng anh là UHT milk. Sữa tươi tiệt trùng là sữa tươi được xử lý ở nhiệt độ cao từ 138 – 141 độ C trong 2 – 4 giây, làm mất hại khuẩn và lợi khuẩn trong sữa. Sau đó được làm lạnh nhanh và đóng gói trong bao bì tiệt trùng đặc biệt.

Sữa tươi tiệt trùng có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, trong thời gian 6 tháng đến 1 năm. Tỷ lệ vitamin của sữa tươi tiệt trùng có bị mất mát trong quá trình xử lý nhưng không đáng kể.

Sữa thanh trùng tiếng anh là gì?

Sữa thanh trùng tiếng anh là Pasteurized fresh milk. Sữa thanh trùng là sữa tươi mới vắt 100% được xử lý ở nhiệt độ thấp 72 – 90 độ C trong khoảng 15 – 30 giây, giữ lại những lợi khuẩn trong sữa. Sau đó được làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C và được đóng gói vào bao bì.

Sữa tươi thanh trùng cần được bảo quản lạnh ở nhiệt độ khoảng 2 – 6 độ C liên tục. Nhằm khống chế vi khuẩn phát triển và được sử dụng trong thời gian ngắn khoảng 7 – 10 ngày.

Uống sữa tiệt trùng có tốt không?

Sữa tiệt trùng là sản phẩm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mặc dù quá trình xử lý ở nhiệt độ cao có thể tiêu diệt các hại khuẩn có trong sữa, nhưng cũng vô tình giết chết các lợi khuẩn có ích cho đường ruột và hệ tiêu hóa của con người.

Sữa tươi tiệt trùng chỉ được xử lý 1 lần trong thời gian cực ngắn. Thế nên, các dưỡng chất như Canxi, Vitamin B12, B6, Vitamin C, DHA… hao hụt ít hơn và không cần bổ sung thêm. Còn sữa tiệt trùng được hoàn nguyên lại sữa nước từ sữa bột nên thường được bổ sung thêm một số dưỡng chất kể trên.

Uống sữa thanh trùng có tốt không?

Sữa tươi thanh trùng được xử lý ở nhiệt độ thấp. Nên sữa tươi thanh trùng giữ được hầu như toàn bộ các vitamin, khoáng chất quan trọng có trong sữa nguyên liệu. Và vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa bò tươi tự nhiên. Tuy nhiên thời gian sử dụng không được dài, chỉ 7 – 10 ngày.

Sữa tươi tiệt trùng có hâm nóng được không?

Câu trả lời là có nhé. Để hâm nóng sữa mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong sữa tiệt trùng mẹ nên đun bằng nồi để trên bếp. Nên đun to, nhanh ( 3 – 5 phút) và khuấy đều để lượng canxi trong sữa không bị kết tủa.

Sữa thanh trùng để ngoài được bao lâu?

Sữa thanh trùng sẽ dễ bị hết hạn so với sữa tiệt trùng nên khi mua sữa thanh trùng người tiêu dùng cần đặc biệt quan tâm tới thời hạn sử dụng mà hãng in ngoài bao bì. Mặc dù sữa tươi thanh trùng có thời gian bảo quản tới 10 ngày nhưng ngay sau khi mở hộp, người dùng phải dùng hết trong vòng 24h.

Các loại sữa thanh trùng cho bé 1 tuổi trở lên

Australia là một trong những nguồn sữa tốt nhất trên thế giới. Những con bò không có kháng sinh 100%, không sử dụng hoóc môn tăng trưởng, không biến đổi gen. Hơn nữa, bò được chăn thả tự do và chỉ ăn cỏ xanh tươi quanh năm tại các trang trại địa phương Tây Úc nên rất thơm ngon và giàu dưỡng chất.

Sữa thanh trùng giàu canxi, ít chất béo rất phù hợp với nhu cầu của người sử dụng. Giúp hỗ trợ hệ xương khớp, chống loãng xương cho người già và phát triển hệ xương khớp cho trẻ em tốt hơn. Sữa bò tươi trải qua một lần thanh trùng đơn lẻ để loại bỏ vi khuẩn để nó an toàn cho người tiêu dùng. Sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi nói chung là loại sữa dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên.

Sữa Australia’s own

Australia’s own là một thương hiệu sữa tươi nhập khẩu từ Úc sở hữu thành phần tinh túy được chiết xuất từ nguồn sữa bò tươi nguyên chất nuôi ở các trang trại bò sữa Úc.

Các loại sữa tươi của Australia’s own không chứa hóa chất bảo quản đồng thời hàm lượng chất béo được cắt giảm tối đa. Thích hợp cho nhiều đối tượng tiêu dùng như người béo phì, người đang ăn kiêng, trẻ nhỏ, người trưởng thành, thậm chí là mẹ bầu.

Sữa tươi nguyên chất Cowhead

Trong số các loại sữa tươi nhập khẩu từ Úc. Sữa tươi thanh trùng Cowhead được đánh giá là dòng sản phẩm tuyệt vời chứa nhiều hàm lượng canxi và protein. Giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Đặc biệt là đảm bảo sự phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ.

Sữa tươi úc Procare nhập khẩu Úc

Sữa tươi nhập khẩu từ Úc Procare là sản phẩm sữa được vắt từ các con bò sữa thuần chủng. Đảm bảo cung cấp cho cơ thể bạn nguồn dưỡng chất dồi dào như Protein, Canxi, sắt, kẽm, Vitamin D, B12, B6 và Axit Folic… bên cạnh hương vị tươi ngon. Sữa tươi Procare có hai loại cho bạn thỏa sức lựa chọn theo sở thích là sữa tiệt trùng tách kem và sữa tiệt trùng ít béo.

Sữa thanh trùng nguyên kem Pauls Úc

Các sản phẩm sữa tươi nguyên chất Pauls Úc hứa hẹn sẽ là nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể bạn khỏe mạnh mỗi ngày. Sở dĩ làm được điều này bởi vì sữa được điều chế hoàn toàn từ đàn bò Úc được chăm sóc kỹ lưỡng.

Sử dụng thức ăn tự nhiên, không chứa hóa chất, kết hợp cùng dây chuyền sản xuất hiện đại. Đảm bảo mang đến những giọt sữa tinh khiết và chất lượng nhất. Hiện nay sữa nguyên kem Pauls Úc có giá là 358.000 đồng/ thùng 24 hộp 200ml.

Sữa non Natural Life

Theo nhiều nghiên cứu, sữa non Natural Life có chứa tới 75% kháng thể IGG. Đây là một loại chất giúp tăng cường sức đề kháng, vô hiệu hóa các loại vi khuẩn, virus gây bệnh. Nhờ đó kích thích sự tái tạo tế bào và đẩy lùi bệnh tật hiệu quả.

Sữa thanh trùng Devondale

Đến từ một trong những tập đoàn sữa Devondale hàng đầu của Úc. Tất cả Sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Devondale cam kết đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm nghiêm ngặt từ chính phủ Úc. Vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sữa cho con hàng ngày để tăng cường sức khỏe miễn dịch cũng như giúp xương và răng luôn chắc khỏe.

THAM KHẢO : SỮA TƯƠI ÚC DEVONDALE

Sữa tươi thanh trùng TH True Milk 180ml

Sữa tươi thanh trùng TH true MILK là một trong các loại sữa tươi thanh trùng tốt nhất hiện nay được làm hoàn toàn từ sữa tươi sạch nguyên chất của trang trại TH. Giữ trọn những dưỡng chất và hương vị tự nhiên trong từng sản phẩm. Sản phẩm có hạn sử dụng 12 ngày với 2 hương vị: nguyên chất và ít đường, phù hợp cho cả gia đình.

Với mục tiêu cung cấp những sản phẩm sữa chất lượng cao, góp phần nâng cao sức khỏe, trí tuệ, thể chất cho người tiêu dùng. Công ty Cổ phần chuỗi thực phẩm TH luôn mong muốn mang đến những cải tiến đột phá mới về sản phẩm.

Sữa tươi thanh trùng Vinamilk 200ml

Vinamilk đã chủ động được nguồn nguyên liệu sữa từ những trang trại hiện đại và quy mô tại nhiều tỉnh thành. Ngoài những giống bò nhập có chất lượng sữa cao và sản lượng sữa nhiều; hệ thống chuồng trại, trang thiết bị, thức ăn cũng như công tác thú y luôn được đặt lên hàng đầu. Tạo cho đàn bò một điều kiện sống thoải mái nhất để có thể tạo ra nguồn sữa nguyên liệu tốt nhất.

Sữa tươi nguyên liệu sau khi được lọc sẽ trải qua 3 công đoạn trước khi thành phẩm. Bao gồm: đồng hóa (quá trình giúp làm nhỏ kích thước của các hạt chất béo làm cho chúng phân bố đều trong sữa. Giúp cho sữa không bị tách bơ theo thời gian khi ở trạng thái tĩnh, thanh trùng và cuối cùng được đóng hộp. Điểm đặc biệt trong công nghệ xử lý thanh trùng của Vinamilk. Nhằm đảm bảo tính an toàn và tươi ngon trong suốt thời hạn bảo quản của loại sữa tươi cao cấp này. Là công ty Vinamilk đã tiên phong đưa vào ứng dụng Công nghệ Ly tâm tách khuẩn tiên tiến lần đầu tiên tại Việt Nam và cả ở Đông Nam Á.

Các loại sữa tiệt trùng

Thị trường sữa tươi tiệt trùng hiện nay rất đa dạng với nhiều chủng loại và mẫu mã đẹp mắt. Khiến người tiêu dùng hoang mang trong khâu chọn lựa.

Sữa tươi nguyên kem tiệt trùng Lemontree Dairy

Nếu bạn đang băn khoăn sữa tươi nhập khẩu từ Úc loại nào ngon nhất. Hãy thử dùng sữa tươi nguyên kem tiệt trùng Lemontree Dairy xem. Các sản phẩm sữa Lemontree Dairy đều được chiết xuất từ sữa bò tươi nguyên chất 100% ở vùng đất màu mỡ Queensland. Không chứa chất bảo quản, qua đó bổ sung cho bạn nguồn năng lượng tự nhiên và một hương vị thơm ngon, tinh khiết.

Sữa Tươi Tiệt Trùng Úc Kinfield

Kinfield là một hãng sữa có tiếng đến từ Úc. Hiện sữa được phân phối và bán rộng rãi ở các cửa hàng trên khắp thế giới. Sữa thích hợp cho nhiều đối tượng từ trẻ em cần bổ sung canxi cho đến người già cần phục hồi sức khoẻ, chống loãng xương.

Sữa tươi tiệt trùng Meadow Fresh

Trải qua hơn 50 năm phát triển không ngừng. Thương hiệu sữa Meadow Fresh nhanh chóng trở thành hãng sữa được yêu thích của người dân ở New Zealand nói riêng và người tiêu dùng trên thế giới nói chung.

Với cam kết đặt chất lượng sữa lên hàng đầu. Cùng một quy trình sản xuất sữa tươi khép kín, đảm bảo an toàn và chất lượng nguồn sữa. Sữa tươi Meadow Fresh không chỉ giúp hệ xương răng phát triển khỏe mạnh. Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa mà còn mang lại cho bạn một giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Sữa thanh trùng hay tiệt trùng tốt hơn?

sữa tươi thanh trùng là loại sữa tươi được xử lý bằng phương pháp đun ở nhiệt độ thấp khoảng 63 độ C trong 30 phút. Sau đó làm lạnh ngay hoặc đun sôi ở nhiệt độ cao khoảng 85 – 90 độ C trong vòng 30s tới 1 phút rồi làm lạnh ngay. Dù là sữa tươi thanh trùng hay tiệt trùng thì chúng đều đã trải qua quá trình diệt khuẩn vậy nên mức độ an toàn là như nhau. Tuy nhiên xét về hàm lượng dinh dưỡng, mùi vị và tính tiện dụng thì có sự khác nhau rõ rệt.

Hàm lượng dinh dưỡng

– Sữa tươi dùng công nghệ thanh trùng giữ nguyên hàm lượng cũng như chất lượng các chất dinh dưỡng tự nhiên có trong sữa. Do đó nó được đánh giá cao hơn sữa tươi tiệt trùng ở tính “tự nhiên”.

– Sữa tươi thanh trùng cho mùi vị thơm ngon của sữa bò thật vì không bị biến đổi thành phần các chất trong công nghệ chế biến. Tuy nhiên tùy cảm nhận vì nhiều người không thích hợp với mùi vị của sữa thanh trùng.

– Nếu sữa thanh trùng được đánh giá cao về hàm lượng các chất dinh dưỡng thì sữa tươi tiệt trùng. Tuy hàm lượng chất dinh dưỡng bị giảm sút so với sữa nguyên liệu sau quá trình tiệt trùng lại có phổ dinh dưỡng “rộng” hơn. Có thể được nhà sản xuất bổ sung thêm đến 36 loại khoáng chất và vitamin khác nhau.

THAM KHẢO : SỮA TƯƠI HAY SỮA BỘT TỐT HƠN?

Tiện dụng

Nếu sữa tươi thanh trùng phải bảo quản lạnh và dùng trong ngắn hạn thì sữa tươi tiệt trùng có thể bảo quản ở nhiệt độ thường và dùng trong 3 – 6 tháng. Sữa thanh trùng vì thế chỉ thích hợp dùng ở nhà hay nơi có tủ lạnh. Còn sữa tiệt trùng có thể dùng linh động và thuận tiện hơn.

Như vậy, sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng đều có những ưu điểm của riêng nó. Đánh giá sữa thanh trùng tốt cũng đúng, nhưng chọn lựa giữa nó hay sữa tươi tiệt trùng. Thì còn tùy thuộc vào sở thích và điều kiện sử dụng của mỗi cá nhân, gia đình.

Mua sữa tiệt trùng và thanh trùng ở đâu tốt?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa tươi thanh trùng và tiệt trùng. Không khó để các mẹ có thể mua được sản phẩm sữa tươi nội và sữa ngoại. Tuy nhiên, để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng mà mức giá tốt thì mẹ nên mua sữa tươi tại siêu thị hàng Úc.

Hotline : 0347.272.666