Bên cạnh hạt macca được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt thì hạt hạnh nhân cũng được nhiều người lựa chọn. Bởi hạt hạnh nhân chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như flavonoid, vitamin E và khoáng chất mà giá rẻ hơn hạt macca. Vậy hạnh nhân xuất xứ ở đâu? Hạt hạnh nhân từ quả gì? Ăn hạnh nhân có tác dụng gì? Ăn hạnh nhân có béo ko? Ăn nhiều hạt hạnh nhân có tốt không? Hạnh nhân ăn bao nhiêu là đủ? Thời điểm ăn hạt hạnh nhân Hạnh nhân bao nhiêu tiền 1kg? Cùng tìm hiểu nhé!
MỤC LỤC
Đặc điểm nguồn gốc – thành phần dinh dưỡng của hạt hạnh nhân
Hạnh nhân xuất xứ ở đâu?
Cây hạnh nhân có nguồn gốc từ Iran và các vùng lân cận xung quanh nước này. Rồi sau đó được lan rộng theo bờ Địa Trung Hải tới phía bắc châu Phi và phía nam châu Âu vào thời cổ đại. Gần nhất được đưa đến California, Hoa Kỳ. Đến ngày nay, người ta vẫn chưa tìm rõ giống hạnh nhân hoang dã nào đã được thuần hóa đầu tiên. Có thể là loài Prunus fenzliana vì nó có nguồn gốc từ Armenia và miền tây Azerbaijan.
Ngoài ra, hạnh nhân có thể đã xuất hiện trong thời kỳ đồ đồng (3000 – 2000 TCN) như tại một số địa điểm khảo cổ Numeira (Jordan) và lăng mộ của Tutankhamun ở Ai Cập (khoảng năm 1325 TCN). Giống hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao nhất là được trồng ở California, đây là nơi có sản lượng lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 80%.
Ở Việt Nam, cây hạnh nhân được trồng ở nhiều nơi, nhất là vùng vùng Bắc Trung Bộ (như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh,…).
Hạt hạnh nhân từ quả gì?
Hạt hạnh nhân được lấy từ quả của cây hạnh nhân hay còn gọi là cây hạnh đào, là loại cây thuộc họ Đào, thân giòn, dễ gãy, có chiều cao từ 5-9 m. Hoa màu hồng nhạt và thường nở vào mùa xuân, cho quả to như quả trứng gà, lớp vỏ bên ngoài có nhiều lông giống quả đào.
Có 2 loại hạt hạnh nhân:
Hạt hạnh nhân sống
Hạt hạnh nhân sống là hạt chưa qua sơ chế, có lõi màu trắng, vị ngọt thuần, thơm. Có tác dụng rất tốt cho bà bầu, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cân và làm đẹp hiệu quả. Hạt hạnh nhân sống rất ít gặp trên thị trường.
Hạt hạnh nhân khô
Hạt hạnh nhân khô là hạt đã qua sơ chế bằng phương pháp phơi, sấy hoặc rang khô, có màu vàng sẫm khá bắt mắt. Thường người ta sẽ rang hạt hạnh nhân với một loại gia vị nào đó để tạo thêm hương vị cho loại hạt này.
Giá trị dinh dưỡng
Hạt hạnh nhân được xếp đầu trong danh sách các loại hạt về giá trị dinh dưỡng. Chẳng hạn trong 100g hạnh nhân gồm có nhiều chất dinh dưỡng như:
| Thành phần | Hàm lượng |
| Năng lượng | 579kcal |
| Nước | 4.4g |
| Carbohydrate | 21.6g (trong đó có 12.5g chất xơ) |
| Chất béo | 49.9g |
| Chất đạm | 21.2g (gồm có 3.8g chất béo bão hòa, 31.6g chất béo không bão hòa đơn và 12.3g chất béo không bão hòa đa) |
| Chất xơ | 3,54 g |
| Đường | 1,23 g |
| Canxi | 76,3 mg |
| Sắt | 1,05 mg |
| Magie | 76,5 mg |
| Kali | 208 mg |
| phốt pho | 484mg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 18% DV |
| Vitamin B2 (Riboflavin | 53% DV |
| Vitamin B3 (Niacin) | 23% DV |
| Vitamin B5 (Axit pantothenic) | 9% DV |
| Vitamin B6 | 11% DV |
| Vitamin B9 (Axit folic) | 13% DV |
Ăn hạnh nhân có tác dụng gì?
Ngày nay, lợi ích dinh dưỡng hạnh nhân được ca ngợi trên toàn thế giới, và chúng được sử dụng trong nhiều cách khác nhau: ăn sống như một bữa ăn nhẹ lành mạnh; là thành phần cơ bản trong bơ hạnh nhân, sữa hạnh nhân hoặc bột hạnh nhân; và thậm chí trong nhiều loại kem thoa cơ thể và nước hoa.
Sau đây là một số lợi ích của hạnh nhân đối với sức khỏe mà hẳn bạn sẽ cảm thấy rất bất ngờ:
1. Hạnh nhân làm cho da sáng hơn
Các chất chống oxy hóa trong hạnh nhân làm sạch da của bạn bằng cách loại bỏ độc tố và các gốc tự do khỏi cơ thể của bạn. Chúng cũng chứa một lượng lớn alpha-tocopherol, một nguồn chính của Vitamin E. Vitamin này được coi là một loại thực phẩm cho da vì nó nuôi dưỡng làn da của bạn, giữ cho nó mịn màng và sáng mịn.
Ngoài việc ăn hạnh nhân, bạn có thể chuẩn bị mặt nạ làm sáng da.
2. Lợi ích chống lão hóa
Các chất chống oxy hóa khác nhau trong hạnh nhân có đặc tính chống lão hóa giúp giảm nếp nhăn. Mát xa mặt thường xuyên bằng dầu hạnh nhân có thể cung cấp cho bạn làn da sáng và rạng rỡ cũng như làm cho làn da của bạn trông trẻ hơn.
3. Điều trị mụn trứng cá và mụn đầu đen
Hạnh nhân có hiệu quả trong việc giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá, mụn đầu đen và mụn đầu trắng. Sử dụng dầu hạnh nhân thường xuyên gây ra mụn trứng cá của bạn dần dần biến mất. Dầu hạnh nhân cũng giúp giảm sẹo mụn.
4. Điều trị quầng thâm
Dầu hạnh nhân giúp kiểm soát các quầng thâm dưới mắt của bạn. Tất cả những gì bạn cần làm là massage da dưới mắt bằng dầu hạnh nhân. Làm điều này hàng ngày sẽ làm giảm độ thâm quầng của vòng tròn tối dưới mắt trong vòng hai tuần.
5. Điều trị da khô
Một lợi ích tuyệt vời của hạnh nhân. Nếu bạn có làn da khô, bạn có thể chuẩn bị một mặt nạ hạnh nhân để loại bỏ các tế bào chết không mong muốn khỏi mặt và cổ, hạn chế mụn trứng cá và giúp da bạn không còn khô nữa. Bạn có thể trộn 1 thìa bột hạnh nhân với một quả trứng trắng và 1 muỗng canh nước chanh. Thoa hỗn hợp này lên mặt trong 20 phút và rửa sạch bằng nước lạnh.
6. Hạn chế việc da bị cháy nắng
Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có thể làm làn da của bạn cháy nắng, làm cho da không được trắng sáng. Bạn có thể pha một chút dầu hạnh nhân, nước cốt chanh, mật ong và sữa bột.Sử dụng nó trên các khu vực bị ảnh hưởng trong 20 phút. Điều này nên được thực hiện hai lần một tuần để giảm cháy nắng và khôi phục lại độ ẩm bị mất của làn da của bạn.
7. Điều trị tàn nhang và đồi mồi
Tất cả chúng ta đều muốn có làn da hoàn hảo không có tàn nhang và đồi mồi. Khi chúng ta già đi, da của chúng ta bắt đầu mất đi độ sáng của nó, gây ra sự xuất hiện của các đốm đồi mồi. Bạn có thể chuẩn bị một gói hỗn hợp mặt nạ hạnh nhân bột mịn, bột gỗ đàn hương và sữa tươi. Áp dụng điều này trên mặt và cổ của bạn. Để khô và sau đó rửa sạch. Mỗi tuần ít nhất 2 lần.
Cả hai việc ăn hạnh nhân và bôi dầu hạnh nhân có thể cung cấp cho bạn mái tóc khỏe mạnh. Dầu hạnh nhân đặc biệt có lợi trong vấn đề này và có thể giúp bạn trong việc loại bỏ tất cả các loại vấn đề về tóc.
8. Điều trị gàu
Bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp mặt nạ tóc từ hạnh nhân để tránh gàu và các tạp chất từ da đầu. Cho mục đích này, bạn xay hạnh nhân thành bột và trộn khoảng 1 chén bột này với ½ cốc sữa chua và 1 muỗng canh bột hạt cà ri. Thoa hỗn hợp này lên tóc vào ban đêm và cho thêm một lòng trắng trứng vào sáng hôm sau. Rửa sạch sau khoảng 20 phút. Điều này sẽ nuôi dưỡng tóc của bạn và loại bỏ gàu và các tạp chất từ da đầu của bạn.
9. Điều trị dụng tóc
Dầu hạnh nhân giàu vitamin D và E cũng như các khoáng chất như magiê và canxi. Tác dụng làm mềm của nó giúp ngăn ngừa rụng tóc. Là một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên, nó giúp trong việc điều trị tóc khô cứng. Nó cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để làm cho mái tóc của bạn khỏe mạnh hơn và sáng bóng hơn.
10. Cải thiện hệ tiêu hóa
Hạnh nhân giúp ngăn ngừa bệnh táo bón làm rối loạn toàn bộ quá trình tiêu hóa. Giàu chất xơ, hạnh nhân giúp ngăn ngừa táo bón. Để tăng tốc độ tiêu hóa và thường xuyên đi tiêu, bạn nên uống đủ nước cùng với việc tiêu thụ hạnh nhân.
11. Hạnh nhân là nguồn năng lượng
Hạnh nhân là một nguồn tăng cường năng lượng tuyệt vời. Chúng chứa mangan, đồng và riboflavin, giúp sản xuất năng lượng và cải thiện tỷ lệ trao đổi chất. Bạn có thể bắt đầu một ngày bằng cách ăn 10 hạt hạnh nhân ngâm trong nước qua đêm. Sự đa dạng của chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh trong hạnh nhân giúp duy trì mức cholesterol ổn định.
12. Điều chỉnh huyết áp
Hạnh nhân giàu kali và ít natri giúp điều hòa huyết áp. Kali điều chỉnh huyết áp trong khi hàm lượng natri thấp kiểm soát huyết áp dao động. Các vitamin và khoáng chất khác trong hạnh nhân giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt hơn nữa. Sự cân bằng chính xác của vitamin và khoáng chất là rất quan trọng cho một lối sống lành mạnh.
13. Hạnh nhân có khả năng chống viêm
Hạnh nhân giàu axit linoleic và linolenic giúp giảm viêm quanh cơ thể. Chúng cũng giúp giảm mức cholesterol LDL xấu và tăng cường làn da và tóc khỏe mạnh.
14. Hạnh nhân tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Hạnh nhân đặc biệt có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng ngăn chặn sự gia tăng phản ứng glucose và mức insulin sau bữa ăn. Chúng bảo vệ chống lại những đột biến nguy hiểm trong đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường sau một bữa ăn lớn. Hạnh nhân giúp điều chỉnh sự hấp thụ và xử lý glucose. Thường xuyên tiêu thụ hạnh nhân có lợi trong việc giảm cholesterol mật độ thấp cũng như cải thiện độ nhạy insulin, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
15. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Là một nguồn giàu khoáng chất như kali và magiê, Vitamin E, axit folic và chất béo không bão hòa đơn trong hạnh nhân có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
- Là một chất chống oxy hóa hiệu quả, Vitamin E làm giảm nguy cơ bệnh tim trong khi magiê giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.
- Hạnh nhân giúp giảm các protein C-reactive có tác dụng gây viêm động mạch gây tổn hại.
- Axit folic có trong hạnh nhân làm giảm mức homocysteine, ngăn ngừa mảng bám mỡ tích tụ trong động mạch.
- Ngoài ra, da của hạnh nhân có chứa flavonoid kết hợp với Vitamin E tạo thành một lá chắn mạnh mẽ chống lại tổn thương thành động mạch.
16. Tạo một hệ xương và da chắc khỏe
Phot pho trong hạt hạnh nhân là công cụ cải thiện sức mạnh và độ bền của xương và răng. Cũng như ngăn ngừa sự khởi phát của các bệnh liên quan đến tuổi tác như loãng xương.
17. Có lợi cho phụ nữ đang mang thai
Phụ nữ mang thai nên kết hợp hạnh nhân trong chế độ ăn uống của họ. Axít folic có trong các loại hạt này giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh cũng như giúp tăng trưởng tế bào khỏe mạnh và hình thành mô. Các khuyết tật ống thần kinh được gây ra khi ống thần kinh bị kém phát triển hoặc thiếu một phần ở thai nhi.
18. Tăng hệ miễn dịch
Hạnh nhân giúp cải thiện độ kiềm của hệ thống cơ thể của bạn. Là một nguồn tuyệt vời cung cấp kiềm, hạnh nhân cải thiện khả năng của hệ thống miễn dịch của bạn để tránh bệnh tật và điều kiện sức khỏe. Chúng có hàm lượng vitamin E cao, chất chống oxy hóa mạnh. Nó giúp loại bỏ các gốc tự do có hại khỏi cơ thể thúc đẩy các bệnh mãn tính và làm hỏng hệ thống cơ quan của cơ thể. Các gốc tự do này thậm chí có thể dẫn đến các bệnh chính như bệnh tim và ung thư.
19. Cải thiện não bộ
Trong hạnh nhân chứa hai chất dinh dưỡng não quan trọng được gọi là riboflavin và L-carnitine làm tăng hoạt động của não. Tạo ra các con đường thần kinh mới và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Cả hạnh nhân và dầu hạnh nhân đều tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của hệ thần kinh.
20. Ngăn ngừa ung thư
Nghiên cứu được tiến hành tại Khoa Dinh dưỡng, Đại học California chỉ ra rằng việc tiêu thụ hạnh nhân có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Điều này là do chúng cải thiện sự chuyển động của thức ăn qua ruột già, ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám dẫn đến ung thư đại tràng. Nghiên cứu vẫn đang được tiến hành về mối liên hệ giữa chế độ ăn nhiều chất xơ và giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Ăn hạnh nhân có béo ko?
Việc tăng cân, béo phì do lượng calo nạp vào nhiều hơn mức tiêu hao. Do đó, nếu cân đối lượng hạt hạnh nhân cùng chế độ dinh dưỡng sẽ hoàn toàn không gây béo.
Như vậy việc ăn hạt hạnh nhân có béo không hoàn toàn dựa vào cách ăn của mỗi bạn. Ăn hạnh nhân đúng cách sẽ không khiến tăng cân mà ngược lại sẽ hỗ trợ quá trình giảm béo đạt kết quả tốt hơn. Chưa kể, với giá trị dinh dưỡng cao, việc ăn hạt hạnh nhân cũng giúp no lâu, hạn chế ăn vặt.
1 hạt hạnh nhân có bao nhiêu calo?
Trung bình cứ mỗi hạt hạnh nhân chứa đến 20 loại chất béo cùng với nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Cứ 28g hạt mỗi ngày tương đương trung bình 20-23 hạt hạnh nhân cung cấp 162 kcal. Do đó, 1 hạt hạnh nhân cung cấp khoảng 7 – 8.1 kcal.
THAM KHẢO : 100GR HẠT ĐIỀU BAO NHIÊU CALO?
Hướng dẫn ăn hạnh nhân đúng cách
Hạnh nhân ăn sống được không?
Hiện nay đa phần hạnh nhân chúng ta ăn vào là hạnh nhân đã qua chế biến, rất ngon ngọt. Tuy nhiên nếu không may chúng ta ăn phải hạt hạnh nhân sống thì ta nên tới bệnh viện gần nhất. Để các bác sĩ có phương án khi bị mắc các chứng hô hấp khó khan. Nếu ăn nhiều mà không phát hiện kịp sẽ bị co giật và dẫn tới tử vong.
Bạn có thể ăn sống hạt hạnh nhân, nhưng lưu ý là bạn cần ngâm hạt với nước trước. Cách làm này vừa có tác dụng loại bỏ thành phần tannin axit – một chất ức chế dinh dưỡng, nhằm giúp bạn hấp thụ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân, vừa có tác dụng làm mềm hạt hạnh nhân. Hạt hạnh nhân mềm sẽ dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn nhất là đối với những người cao tuổi và trẻ nhỏ
Ăn nhiều hạt hạnh nhân có tốt không? Hạnh nhân ăn bao nhiêu là đủ?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta chỉ nên tiêu thụ 23 hạt hạnh nhân mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe luôn ở trạng thái tốt nhất. Thực chất, liều lượng này cũng có thể thay đổi, dao động từ 23-35 hạt và không nên vượt quá. Đối với những người phụ nữ mang thai, chỉ nên từ 20-25 hạt để cung cấp vừa đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và thai nhi. Và chúng ta nên chia số lượng trên thành nhiều khẩu phần nhỏ hơn để dùng trong một ngày chứ không dùng một lượng lớn cùng một lúc.
Riêng với trẻ em thường được cho 2 hoặc 3 miếng hạnh nhân ngâm mỗi sáng.
Thời điểm ăn hạt hạnh nhân
Bạn nên chia hạnh nhân nhỏ hạnh nhân thành các bữa, và nên ăn vào trước bữa ăn chính. Như vậy sẽ giảm khẩu phần trong bữa ăn. Hoặc bạn có thể sử dụng hạnh nhân làm nguyên liệu cho bữa ăn chính như: món salad hạnh nhân, bánh hạnh nhân. Có thể ăn vào các bữa ăn phụ, ăn vặt, tránh ăn hạnh nhân vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân có thể sử dụng hạt hạnh nhân trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Ăn hạnh nhân giảm cân
Hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Chất xơ, chất đạm và chất béo chứa trong hạnh nhân cung cấp một cảm giác viên mãn ngay cả sau khi ăn chỉ một số ít trong số họ. Hàm lượng chất xơ cao trong hạnh nhân thường xuyên chuyển động ruột. Giúp hỗ trợ giảm cân và duy trì sức khỏe tổng thể thông qua việc loại bỏ độc tố.
Trong thực tế, một chế độ ăn uống ít calo kết hợp hạnh nhân đã được tìm thấy là có lợi cho những người béo phì để giúp họ giảm cân. Magie trong hạnh nhân giúp điều chỉnh lượng đường trong máu là yếu tố quan trọng trong việc giảm thèm ăn. Hạnh nhân thậm chí có thể ngăn chặn sự hấp thụ calo của cơ thể. Những đặc tính này làm cho chúng trở thành một món ăn giảm cân tự nhiên. Đó là khuyến khích để giới hạn kích thước phục vụ đến một ounce như hạnh nhân có nhiều calo tự nhiên.
Để giảm cân, bên cạnh các loại hạt thì các loại trái cây sấy Đà Lạt hay rau củ sấy khô cũng các chị em khá ưu ái.
Hạnh nhân bao nhiêu tiền 1kg?
Nhìn chung, tại thị trường Việt Nam, các mặt hàng hạt hạnh nhân của Châu Mỹ, Châu Âu sẽ có giá cao hơn của Châu Á. Cụ thể hơn, hạt hạnh nhân Mỹ sẽ có giá thành cao hơn hạt hạnh nhân Úc. Và giá của cả hai đều cao hơn giá của các sản phẩm hạt hạnh nhân đến từ Hàn Quốc, Nhật, Trung.
Nguyên nhân của sự chênh lệch về giá này là do có sự khác biệt về chất lượng sản phẩm, hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt ở từng quốc gia. Và các chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất, vận chuyển và trước khi đến tay người tiêu dùng.
- Giá thành hạt hạnh nhân Mỹ sẽ dao động từ 550,000 – 750,000 đồng/kg.
- Hạt hạnh nhân Úc sẽ có giá từ 450,000 – 650,000 đồng/kg.
- Hạt hạnh nhân Hàn Quốc sẽ có phân khúc giá rất khác. Trung bình 110,000 đồng đối với các sản phẩm hạt hạnh nhân tẩm ướp bất kỳ gia vị nào có khối lượng 200gr.
Địa chỉ mua hạt hạnh nhân uy tín ở Hà Nội
Việc dùng hạt hạnh nhân đang trở thành một xu hướng, do đó nhu cầu về loại hạt này cũng ngày một gia tăng và phong phú hơn. Nhưng biết mua hạt hạnh nhân ở đâu để được giá tốt và đảm bảo an toàn cho sức khỏe? Không riêng gì với hạt hạnh nhân, đây là một câu hỏi phổ biến của nhiều người tiêu dùng đối với tất cả các sản phẩm.
Mua hạt hạnh nhân lát Vinmart
Tùy vào mục đích sử dụng mà chúng ta nên mua hạt hạnh nhân ở đâu và loại sản phẩm hạt hạnh nhân nào. Hiện nay, trên thị trường có các loại sản phẩm hạt hạnh nhân sau: hạt hạnh nhân tươi, hạt hạnh nhân nguyên vỏ. Hạt hạnh nhân tách vỏ, hạt hạnh nhân rang sấy, sữa hạnh nhân, hạt hạnh nhân lát, bột hạnh nhân, tinh dầu hạt hạnh nhân. Các sản phẩm hạt hạnh nhân tẩm gia vị khác nhau như hạt hạnh nhân vị dâu, vị chuối, vị socola, vị cà phê, vị bơ mật ong,…
Thậm chí ở Hàn Quốc còn có cả các sản phẩm hạt hạnh nhân vị kimchi, wasabi, …
Tuy nhiên để mua được hạt hạnh nhân giá rẻ mà vẫn uy tín, chất lượng. Thì nên liên hệ các cửa hàng, thương hiệu chuyên kinh doanh hạt dinh dưỡng như Vinmart,…
Mua hạt hạnh nhân online
Hoặc bạn có thể mua hàng online tại sieuthihangUc. Các sản phẩm hạt hạnh nhân có hạt hạnh nhân rang bơ, hạt hạnh nhân rang muối và hạt hạnh nhân tách vỏ rang mộc. Sản phẩm hạt hạnh nhân tại đây đặc biệt không chỉ về hương vị, chất lượng. Mà còn có nhiều khối lượng, mức giá khác nhau cho khách hàng thoải mái lựa chọn.
Khách hàng có thể tham khảo sản phẩm của chúng tôi trên website chính thức của Công ty https://sieuthihanguc.net/ hoặc liên hệ số hotline 034 7272 666
