Nho khô tiếng anh là gì? Thông tin dinh dưỡng về sản phẩm nho khô

Gần đây, các loại trái cây sấy khô đã dần trở thành một món tráng miệng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực thế giới, trong đó có nho khô. Hơn nữa, nó còn là thành phần có trong các loại thuốc bổ dưỡng, các thực phẩm bổ sung năng lượng cao cấp cho người leo núi, du khách du lịch. Vậy nho khô bao nhiêu calo? Ăn nho khô có tác dụng gì? Tác hại & những người nào không nên ăn nho khô?… Tất cả sẽ được chúng tôi giải đáp ngay sau đây.

Nho khô tiếng anh là gì?

Nho khô tiếng anh là raisins. Nho khô hay mứt nho, mứt nho khô là những quả nho được sấy khô để làm mứt ăn vặt thường ngày hoặc trong ngày Tết, nho khô cũng có thể cất trữ lâu dài. Đây là một loại thực phẩm khá thông dụng ở các nước Anh, Cộng hòa Ireland, New Zealand, Úc, Canada và Việt Nam. Ở Việt Nam, vùng sản xuất nho khô nổi tiếng nhất với nhiều sản lượng là vùng Ninh Thuận, Đà Lạt với những vườn nho và sản lượng nho lớn và là thương hiệu đặc sản.

Giá trị dinh dưỡng

Về giá trị dinh dưỡng thì nho khô là món ăn hữu ích cho sức khỏe vì rất ít chất béo nhưng lại sinh nhiều năng lượng. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), các yếu tố dinh dưỡng trong khoảng 40 – 50 gam :

Ăn nho khô tốt không?

Nho khô bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia về mặt dinh dưỡng, 100 gram nho khô cung cấp 299,2 kcalo cho cơ thể cùng 0,5 gram chất béo, 2,7 gram chất xơ, 3,1 gram protein, 2,3 mg vitamin C, 3,5 mg vitamin K, 0,8 mg Niacin, 5 mcg Folate, 11,1 mg choline… Lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào việc bạn có thêm đường vào nho khi sấy khô hay không.

TÌM HIỂU THÊM : KHOAI LANG SẤY BAO NHIÊU CALO?

Nho có vitamin C không? Ăn nho khô có bị nóng không?

Trong 100gr nho khô có chứa 2,3 mg vitamin C. Theo nhận định của các chuyên gia thì việc bạn ăn nho khô hoàn toàn không bị nóng nhé. Thậm chí với một số loại nho khô có tỉ lệ đường thấp cùng với vị chua nhẹ nhàng lại còn có tính mát giúp thanh nhiệt, thải độc cơ thể.

Ăn nho khô có tốt cho bà bầu không?

Các bác sĩ sản khoa khuyến nghị cho mẹ bầu nên ăn các loại trái cây khô, quả hạt nói chung. Các bác sĩ và chuyên gia cũng cho biết, ăn nho khô khi mang thai là hoàn toàn an toàn. Nho khô là thức ăn nhẹ rất bổ dưỡng đối với phụ nữ mang thai vì chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nho khô mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nếu ăn với một lượng phù hợp. Ăn nho khô vượt quá lượng khuyến nghị có thể gây ra một số nguy cơ như:

• Làm tăng đường huyết.
• Gây tiểu đường thai kỳ.
• Gây tiểu đường type 2 ở thai nhi.

MẸ BẦU CÓ THỂ THAM KHẢO CHUỐI SẤY ĐÀ LẠT RẤT TỐT CHO SỨC KHỎE

Ăn nho khô có tác dụng gì?

Hỗ trợ tiêu hóa

Với hàm lượng 3,7g chất xơ trong nho khô có tác dụng nhuận tràng cho dạ dày và giảm táo bón . Ngoài ra, ăn nho khô hàng ngày giúp cho nhu động ruột đều đặn và các chất xơ giúp loại bỏ các chất độc và chất thải ra khỏi cơ thể bạn.

Hơn nữa, nho khô còn chứa axit tartaric – một loại protein có đặc tính chống viêm. Cải thiện chức năng đường ruột và giúp điều chỉnh sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột của bạn. Nếu dùng lâu dài có thể giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Giúp giảm axit

Nho khô chứa 749 mg Kali và 7 mg Magiê. Những chất này giúp giảm lượng axit và giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể. Ngăn ngừa các bệnh như viêm khớp dạng thấp, bệnh gút, sỏi thận và bệnh tim.

Giúp chống lại bệnh thiếu máu

Nho khô có một lượng lớn chất sắt và vitamin B-Complex đóng vai trò quan trọng trong điều trị thiếu máu. Cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu cần có đồng và nho khô có chứa không nhỏ lượng khoáng chất này.

Giúp ngăn ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa – catechin trong nho khô giúp bảo vệ cơ thể chống lại hoạt động của các gốc tự do có thể gây ra các khối u và ung thư ruột kết.

Giúp điều trị nhiễm trùng

Trong nho khô có polyphenolic – chất được biết đến như chất chống oxy hóa chống viêm. Đặc tính của chúng là kháng khuẩn, giúp giảm nguy cơ sốt và tiêu diệt vi khuẩn. Thành phần của nho khô được tìm thấy có chứa loại hoạt chất này. Do đó, ăn một vài quả nho khô mỗi ngày có thể giúp bạn an toàn khỏi cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng khác.

Giảm suy nhược tình dục

Nho khô có chứa một loại axit amin có tên Arginine làm tăng ham muốn tình dục và gây hưng phấn. Ngoài ra, năng lượng bổ sung của nho khô sẽ giúp ích không nhỏ cho đời sống tình dục của vợ chồng bạn.

Với thị lực của bạn

Nho khô rất giàu chất dinh dưỡng thực vật polyphenolic – chất chống oxy hóa giúp giữ cho thị lực của bạn khỏe mạnh. Các chất chống oxy hóa trong nho khô giúp bảo vệ mắt. Bằng cách giảm tác động của các gốc tự do làm suy yếu thị lực và có thể dẫn đến đục thủy tinh thể. Ngoài ra, nho khô có vitamin A, beta carotene và A-Carotenoid và chúng siêu tốt cho mắt.

Sức khỏe răng miệng

Axit oleanolic là một trong những chất hóa học thực vật cần thiết để giữ cho răng của bạn an toàn không bị sâu, sâu răng cũng như răng giòn. Axit oleanolic trong nho khô ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong miệng giúp răng không bị sâu.

Đồng thời, nho khô cũng giúp răng chắc hơn do chúng có chứa canxi. Boron có trong nho khô rất tốt để giữ cho sự tích tụ vi trùng trong miệng ở mức thấp.

Sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu cho thấy nho khô có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm huyết áp và lượng đường trong máu.

• Chất xơ trong nho khô có tác dụng làm giảm cholesterol LDL (có hại) , giúp giảm căng thẳng cho tim của bạn.
• Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng kali trong nho khô góp phần gây ra huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ.

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Nho khô có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với các loại trái cây sấy khô khác. Quá trình sấy khô cũng bảo tồn các chất chống oxy hóa này, thúc đẩy hoạt động mạnh hơn so với nho tươi.

Chất chống oxy hóa ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các yếu tố tự nhiên như lão hóa và hành vi lối sống. Một số chất chống oxy hóa mạnh hơn trong nho khô được gọi là dinh dưỡng thực vật . Các hợp chất có nguồn gốc thực vật này đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, loãng xương và ung thư.

Nghiên cứu cho thấy rằng các chất dinh dưỡng thực vật cũng có thể có đặc tính chống viêm, giảm đau và bảo vệ não.

Lợi ích với xương của bạn

Nho khô chứa một lượng lớn canxi rất tốt cho sức khỏe xương của bạn. Chúng giúp bạn khỏi viêm khớp và bệnh gout.

Lợi ích với làn da

Nho khô bổ dưỡng cung cấp năng lượng mức độ cao và ít chất béo. Dưới đây là một số lợi ích của nho khô đối với da:

• Nho khô chứa phenol – một chất chống oxy hóa tế bào da, tăng cường collagen và elastin. Điều này giúp trì hoãn sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, đường nhăn và khuyết điểm.
• Nho khô chứa resveratrol – một chất rất có lợi cho việc duy trì sức khỏe của làn da. Giúp loại bỏ các chất độc hại và các tế bào đen ra khỏi máu để lọc máu.
• Phytochemical có trong nho khô bảo vệ các tế bào da của chúng ta khỏi những tổn thương do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Các axit amin trong nho khô thúc đẩy quá trình tái tạo da và hình thành hàng rào bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Rất tốt để phòng tránh ung thư da.
• Trong nho khô có chứa vitamin A và vitamin E giúp kích thích sự phát triển của các tế bào mới ở lớp trên cùng của da.
• Giúp giữ dáng.

Lợi ích với tóc

Nho khô chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tóc như vitamin B, sắt, kali và chất chống oxy hóa cần thiết để cải thiện tình trạng tóc. Một số lợi ích với tóc của nho khô bao gồm:

• Kích thích các tế bào nang tóc phát triển, giúp tóc dày mượt và duy trì màu sắc tự nhiên của tóc.
• Giảm bong tróc, gàu và ngứa da đầu, ngăn rụng tóc.

Ăn nho khô giảm cân được không?

Từ lâu, nho khô đã được biết đến như một loại thực phẩm giúp quản lý và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bởi vì:

• Trong nho khô có chứa lượng glucose và fructose dồi dào. Vì thế, chúng sẽ cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp ta tăng cân tốt, mà hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe.
• Mặt khác, nho khô rất giàu chất xơ, nên khi sử dụng với liều lượng hợp lý, cùng chế độ tập luyện lành mạnh. Nho khô sẽ giúp giảm cân, cho bạn một vóc dáng hoàn hảo và khỏe mạnh.

Ăn nho khô có mập ko?

Nho khô rất giàu glucose và fructose, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể đồng thời chứa rất ít cholesterol nên có thể giúp chúng ta tăng cân mà không làm tăng nồng độ cholesterol.

Tiêu thụ nho khô cùng các thức ăn khác ở tỷ lệ thích hợp kết hợp với tập thể dục thường xuyên, đều đặn mỗi ngày sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Sở dĩ là vì trong nho khô chứa rất ít chất béo bão hòa đồng thời lại chứa nhiều chất xơ. Chất xơ sẽ giúp cơ thể no lâu hơn, hạn chế cơn đói trong ngày còn chất béo bão hòa sẽ không bị hấp thụ trong cơ thể, không gây ảnh hưởng tới cân nặng.

Nho khô đen hay vàng tốt hơn?

Trên thị trường có rất nhiều loại nho với nhiều thương hiệu và nguồn gốc khác nhau. Nhưng về cơ bản nho khô đen và nho khô vàng là hai loại được bán phổ biến trên thị trường.

	Nho đen khô	Nho vàng khô
Giá trị dinh dưỡng	Nho khô đen hay vàng đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Bao gồm cả hàm lượng dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và chất béo…
Cách chế biến	được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên trong một thời gian nhất định.	được dùng bằng phương pháp sấy khô. Trước khi vào trong máy sấy thì nho được ngâm qua nước ấm để làm mềm vỏ và được phủ thêm một lớp sulfur dioxide để giúp nho giữ được màu vàng trong khi sấy. Thời gian làm được rút ngắn hơn nho kho đen chỉ còn 24 tiếng.
Hương vị	hương vị ngọt thanh tự nhiên hơn nho khô vàng do quá trình chế biến được phơi dưới ánh nắng tự nhiên.	vị ngọt đậm hơn nho khô đen do được sấy ở trong lò.

Việc lựa chọn nho khô vàng hay nho khô đen loại nào tốt hơn? Hay ngon hơn tùy thuộc vào khẩu vị của từng người sử dụng.

Tác hại của nho khô

Bên cạnh những tác dụng vô cùng lớn từ nho khô thì nó vẫn có một số tác hại nhất định, đặc biệt với trẻ nhỏ.

Theo NHS, tổng lượng đường mà mỗi đứa trẻ từ 4-6 tuổi nên tiếp nhận mỗi ngày không được vượt quá 19gr (tương đương 5 muỗng cà phê); với trẻ 7-10 tuổi, lượng này không được vượt quá 24gr (tương đương 6 muỗng cà phê); và trẻ từ 11 tuổi trở lên là 30gr (tương đương 7 muỗng cà phê). Trong khi 1 hộp nho khô nhỏ khoảng 43gr đường.

Tiếp nhận lượng đường lớn không chỉ ảnh hưởng đến hành vi, khiến bé bị “tăng đường” ngay tức thời mà lâu dài còn khiến bé dễ bị béo phì, mắc đủ loại bệnh tật, và cả sâu hết hàm răng. Nho khô và các loại trái cây khô khác còn đặc biệt hại ở chỗ dính răng. Khiến cho vi khuẩn được cung cấp đường lâu hơn và có thể dẫn đến tình trạng sâu răng.

Cách sử dụng nho khô

Nho khô có rất nhiều tác dụng cũng như tác hại. Vì thế để việc ăn nho khô đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên chú ý ăn đúng cách:

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu nho khô là hợp lý?

Mỗi ngày chúng ta cần khoảng 2.000 – 2.200 calo để học tập, làm việc và thực hiện các hoạt động sinh hoạt. Nếu chia thành 3 bữa chính thì mỗi bữa chúng ta cần khoảng 667 – 733 calo. 100g nho khô chứa đến 299 calo. Chỉ cần ăn khoảng 200g nho khô là chúng ta đã gần đạt chỉ tiêu cho một bữa. Nếu vẫn tiêu thụ thức ăn như bình thường kết hợp thêm nho khô thì bạn có thể dễ dàng tăng cân mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nho khô kết hợp với gì?

Tiêu thụ nho khô một cách điều độ thì chúng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, dễ ăn và có thể bổ sung vào các món ăn trong chế độ ăn uống. Nho khô thường được sử dụng vào các mục đích :

• Một phần của món salad
• Trộn cùng với yến mạch
• Trộn cùng sữa chua
• Làm topping trong các loại bánh quy, bánh mì, bánh xốp nướng.

Những người không nên ăn nho khô

Mặc dù nho khô rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được. Nếu thuộc một trong những trường hợp sau thì bạn cần tránh ăn nho khô:

• Viêm loét dạ dày: Quả nho là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều vitamin C sẽ khiến tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Bên cạnh đó, nho khô còn chứa nhiều tinh bột nên ăn quá nhiều sẽ khiến đường ruột bị ảnh hưởng, dẫn tới đầy hơi, khó tiêu, táo bón, tiêu chảy…
• Tiểu đường: Trong quả nho chứa hàm lượng đường nhất định. Nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến đường huyết tăng cao, đặc biệt không tốt với những người mắc bệnh tiểu đường.
• Huyết áp cao: Nếu bạn đang trong quá trình sử dụng thuốc để điều trị bệnh huyết áp cao thì tốt nhất là không nên ăn nho khô. Một số chất trong nho khô sẽ làm giảm quá trình chuyển hóa thuốc. Từ đó giảm tác dụng điều trị khiến bệnh lâu khỏi đồng thời gặp nhiều vấn đề khác.

Nho khô để được bao lâu? Cách bảo quản nho khô

Sau khi mở túi, cần bảo quản nho khô ở nhiệt độ mát, thoáng khí, tránh nơi ẩm thấp dễ sinh vi khuẩn nấm mốc, gây hại cho sức khỏe.

• Bảo quản nho khô trong bình đựng thủy tinh
• Nên để nho khô trong túi zip loại bỏ không khí hoặc trong bình đựng thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể chia nhỏ thành nhiều túi nhỏ để tiện sử dụng.

Thông thường, nho khô bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 6 tháng sau khi mở túi.

Nho khô loại nào ngon

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều loại nho khô, tuy nhiên Nho khô đạt chất lượng cao và tốt cho sức khỏe.

Nho khô Mariani xuất khẩu

Các loại nho khô xuất khẩu như Mỹ, Úc được ưa chuộng nhất ở Hoa Kỳ và nhiều nước trên Thế giới. Tuy nhiên giá tương đối cao mà bạn cũng nên lựa chọn cửa hàng uy tín để tránh tiền mất tật mang nhé.

Nho khô xanh Trung Quốc

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại nho khô Trung Quốc lậu tuồn về thị trường Việt Nam. Những sản phẩm này trông rất to, ngon và có giá rất rẻ. Tuy nhiên chất lượng thì không ai dám đảm bảo. Là một người tiêu dùng thông thái, bạn nên chọn những sản phẩm nho khô nhập khẩu uy tín hoặc nho khô Đà Lạt – Việt Nam nhé.

Nho khô Đà Lạt

Đà Lạt, Ninh Thuận nổi tiếng với những nông trường trồng nho sạch và ngọt tự nhiên. Các loại nho xanh, nho tím, nho đen chín mọng được thu hoạch từ nông trường trồng nho tại Ninh Thuận và Đà Lạt. Nên rất tươi và sạch. Quy trình sản xuất nho khô Đà Lạt rất tự nhiên, không chứa chất bảo quản vì thế an toàn tuyệt đối.

Giá nho khô

Hiện nay, các sản phẩm nho khô bày bán trên thị trường thường đóng dạng hộp giấy, túi zip chân không có đóng sẵn 150gr, 250gr, 500gr, 1kg.

Nho khô bao nhiêu tiền 1kg?

Tùy theo, nho khô Trung Quốc có giá rẻ nhất, sau đó đến nho khô Đà Lạt, rồi nho khô xuất khẩu là đắt nhất.

• Giá nho khô xuất khẩu cho một hộp 500g dao động từ 200.000 – 250.000đ. Bạn hoàn toàn có thể mua loại nho này trên các trang web bán hàng hoặc mua trực tiếp ở các cửa hàng, siêu thị.
• Giá khoảng 1kg nho khô Đà Lạt, Ninh Thuận từ 80.000 – 100.000đ.

Nho khô hộp giấy

Nho khô thường được bán trong các hộp nhỏ, mỗi hộp chứa khoảng 100 calo. Nếu bạn gặp khó khăn với việc kiểm soát khẩu phần ăn, hãy thử mua nho khô đóng gói sẵn này để kiểm soát lượng ăn của bạn.

Nho khô Mariani Raisins California 1,13kg trên thị trường dao động ở mức trên dưới 300k

Địa chỉ mua nho khô Đà Lạt chất lượng – giá rẻ

Hiện nay, nho khô Đà Lạt được bán ở rất nhiều nơi trên toàn quốc: điện máy xanh, vinmart, bigc … Vì thế người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm mua các sản phẩm này ở cửa hàng, siêu thị hay trên mạng, tuy nhiên không dễ dàng để kiểm chứng về chất lượng và đảm bảo an toàn của loại thực phẩm này. Do đó, người tiêu dùng phải hết sức tỉnh táo và sáng suốt chọn cho mình những nhà cung cấp nho khô sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Một trong số những cửa hàng bán nho khô uy tín đó là siêu thị hàng Úc. Chúng tôi có nguồn nhập nho khô trực tiếp từ Đà Lạt nên cam kết chất lượng – uy tín – giá rẻ.

Hotline tư vấn miễn phí 24/7: 034 7272 666