Đặc sản khoai tây sấy phô mai Đà Lạt

Khoai tây là là một trong những loại lương thực được trồng nhiều trên thế giới. Có thể chế biến thành khoai tây sấy phô mai, khoai tây sấy khô, khoai tây sấy mật ong, khoai tây sấy bơ, khoai tây sấy cọng, khoai tây sấy mắm ớt, khoai tây sấy rong biển. Trong đó, khoai tây sấy phô mai Đà Lạt là một sản phẩm được chế biến từ củ khoai tây Đà Lạt kết hợp với quy trình công nghệ và máy móc thiết bị hiện đại . Giúp sản phẩm giữ lại được hương vị thơm ngon tự nhiên mà vẫn đảm bảo tính an toàn, vệ sinh cho người sử dụng. Cùng sieuthihanguc.net tìm hiểu thành phần dinh dưỡng, lợi ích từ sản phẩm này nhé!

Đặc điểm của khoai tây sấy

Thành phần dinh dưỡng

Bên cạnh hàm lượng nước cao (80%) khi tươi, khoai tây chứa chủ yếu carb, và một lượng protein, chất xơ vừa phải, và hầu như không có chất béo.

Bảng dưới đây là thông tin về tất cả các chất dinh dưỡng chính có trong 100gr khoai tây sấy:

Calo	87kcal
Nước	77 %
Protein	1.9 g
Carb	20.1 g
Đường	0.9 g
Chất xơ	1.8 g
Chất béo	0.1 g
Bão hòa	0.03 g
Không bão hòa đơn	0 g
Không bão hòa đa	0.04 g
Omega-3	0.01 g
Omega-6	0.03 g
Chất béo chuyển hóa	~

Công nghệ sấy

Khoai tây sấy phô mai Đà Lạt là sản phẩm được ứng dụng công nghệ chiên chân không hiện đại. Nước trong sản phẩm được làm bốc hơi và đẩy ra ngoài thông qua hệ thống chiên chân không ở nhiệt độ thấp (80 độ C). Vì sản phẩm được chiên ở nhiệt độ thấp và trong môi trường chân không nên sẽ giữ lại hương vị tự nhiên. Màu sắc của nguyên liệu, không bị thấm dầu và không bị caramel hóa.

• Màu: Màu vàng sáng nhẹ đặc trưng của khoai tây.
• Hương vị: thơm, ngọt bùi tự nhiên của nguyên liệu.
• Cấu trúc: chắc, giòn xốp.

Đặc biệt, sản phẩm khoai tây sấy giòn không hề sử dụng chất tạo màu, chất tạo hương, chất tạo ngọt và chất bảo quản. Bên cạnh khoai tây sấy giòn nguyên vị, bạn có thể phối thêm các loại gia vị khác như phô mai,… để đa dạng hóa sản phẩm.

Khoai tây sấy phô mai Đà Lạt có béo không?

Để tìm ra câu trả lời chính xác thì bạn nên tìm hiểu lượng calo trong khoai tây sấy phô mai là bao nhiêu?

100gr khoai tây sấy bao nhiêu calo?

Trung bình 100gr khoai tây sấy Đà Lạt có chứa 87kcal. Tùy thuộc vào gia vị đi kèm như bơ, mật ong… mà lượng calo sẽ có sự chênh lệch.

Bột phô mai bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu từ chuyên gia về dinh dưỡng, bột phô mai sẽ chứa khoảng 402 kcal/ 100g. Lượng calories trong loại phô mai này tương đối cao đúng không các bạn.

Thêm vào đó, phô mai dạng bột chứa rất nhiều protein, canxi … Giúp hệ xương khớp được chăm sóc và cải thiện mỗi ngày, hạn chế tối đa nguy cơ loãng xương. Nếu bạn ngại hay bị dị ứng với sữa bò, bạn có thể sử dụng khoảng 60g phô mai để thay thế, vì chất dinh dưỡng lúc này sẽ tương đương như bạn uống 400ml sữa bò.

Do đó, tổng lượng calo trong 100gr khoai tây sấy phô mai là 489kcal. Bạn có thể dựa vào kết quả này để điều chỉnh lượng calo cần nạp hàng ngày theo nhu cầu nhé.

Lợi ích từ khoai tây sấy

Khoai tây cung cấp bốn chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm kali, chất xơ, vitamin C và magiê. Tiêu thụ khoai tây và đậu thường xuyên là cách tốn ít chi phí nhất để cơ thể có được kali và xơ cần thiết. Hội đồng khoai tây Mỹ (USPB) đại diện cho hơn 2.500 người trồng khoai tây và xử lý trên cả nước, nghiên cứu và thúc đẩy những lợi ích cho sức khỏe khi ăn khoai tây.

1. Giảm huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ

Kali là một khoáng chất giúp điều chỉnh chất lỏng và cân bằng vi khoáng trong và ngoài tế bào. Nhờ vậy giúp duy trì huyết áp bình thường. Kali cũng rất quan trọng để truyền các xung thần kinh hoặc tín hiệu đến hoạt động của các cơ bắp.

Một báo cáo năm 2006 của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy gần 1 /3 người Mỹ có tăng huyết áp và sử dụng thuốc hoặc thực phẩm chứa kali để giảm huyết áp và đột quỵ.

Một củ khoai tây trung bình cung cấp 620 mg kali, trong khi cơ thể cần hấp thụ từ 3.500mg đến 4.700mg/ngày. Vì thế chỉ cần ăn 1 củ khoai tây sấy là bạn đủ cung cấp lượng Kali cần thiết 1 ngày.

2. Hỗ trợ sản xuất collagen, vết thương mau lành

Khoai tây là một nguồn tuyệt vời về vitamin C, hơn cả cà chua và khoai lang sấy. Vitamin C giúp hấp thu sắt và có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, hoạt động như một chất chống oxy hóa các gốc tự do, từ đó giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Vitamin C hỗ trợ sản xuất collagen, hỗ trợ hấp thu sắt và giúp chữa vết thương mau lành, giữ cho nướu răng khỏe mạnh.

3. Giúp giảm cân nhờ hàm lượng xơ, sợi

Chất xơ là 1 carbohydrate phức tạp, là một phần nguyên liệu thực vật mà không thể được tiêu hóa và hấp thu trong máu. Chất xơ trong khoai tây sấy ( 2gr) có thể giúp giảm cân vì nó làm tăng cảm giác no. Ngoài ra nó cũng giúp cải thiện lipid máu cấp, điều chỉnh lượng đường trong máu, hạ cholesterol trong máu.

4. Hỗ trợ tổng hợp hồng cầu

Vitamin B6 là một vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong carbohydrate và chuyển hóa chất đạm, trao đổi chất, tổng hợp hemoglobin – một thành phần thiết yếu của các tế bào máu đỏ, hồng cầu.

5.Khoai tây hỗ trợ phát triển thần kinh

Sắt là thành phần chính của hemoglobin vận chuyển oxy đến mọi nơi trong cơ thể. Hỗ trợ tế bào sử dụng oxy, hệ thống enzyme, đặc biệt là hỗ trợ sự phát triển thần kinh và chức năng các tế bào ở khắp mọi nơi trong cơ thể. Và trong khoai tây có hàm lượng sắt dồi dào ( 0.31gr).

6. Ngăn ngừa ung thư ruột kết

Trong khoai tây có chứ tinh bột kháng có nghĩa là kháng, chống đối enzyme tiêu hóa trong ruột non. Tinh bột kháng tự nhiên là không hòa tan, lên men trong ruột già và prebiotic sợi, nó có thể kích thích sự tăng trưởng vi khuẩn có lợi trong ruột kết, bảo vệ đại tràng, ngăn ngừa ung thư ruột kết và hỗ trợ khác như dung nạp glucose và nhạy cảm với insulin.

6. Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Ngoài vitamin và khoáng chất, khoai tây cũng chứa tiềm năng chống oxy hóa. Đặc biệt là carotenoid và anthocyanins. Anthocyanin có trong khoai tây màu tím và đỏ. Còn carotenoid có trong khoai tây màu vàng, đỏ và trắng.

Vai trò tiềm năng của chất chống oxy hóa trong khoai tây là chức năng miễn dịch và phòng chống dịch bệnh, ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.

Cách làm bánh khoai tây sấy phô mai đơn giản tại nhà

Bạn cũng có thể làm tại nhà với món khoai tây sấy phô mai rất đơn giản.

 

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g khoai tây rửa sạch
• 10g muối tinh
• 10ml dầu olive
• Dao nạo và giấy ăn thấm dầu

Cách làm

• Bước 1: Cắt đôi củ khoai tây, rồi dùng dao nạo để tạo những lát khoai mỏng đều. Các bạn nên tìm mua loại dao nạo có thể thái lát được khoai tây để miếng khoai của chúng mình được mỏng và ngon nhé.
• Bước 2: Ngâm khoai tây vào nước lạnh khoảng 10 phút ngay sau khi thái lát. Bước này giúp khoai của chúng mình trắng đấy.
• Bước 3: Vớt khoai tây ra để ráo, dùng khăn thấm sạch nước.
• Bước 4: Xếp đều khoai lên giấy ăn, không để các lát khoai dính hay chồng lên nhau. Phết dầu olive và rắc muối tinh lên trên. Nếu các bạn thích hương vị cay nồng, chúng mình có thể thêm ớt bột vào nữa nhé.
• Bước 5: Cho khoai tây vào lò vi sóng ở mức nhiệt 100% và quay trong 3 phút.
• Bước 6: Sau đó, lật khoai một lần, hạ nhiệt độ lò vi sóng xuống 50%, tiếp tục quay trong 3 phút.
• Bước 7: Cuối cùng, lật khoai và quay thêm một phút đến khi các lát khoai tây giòn và chuyển sang màu vàng.

Tuy món khoai tây sấy phô mai Đà Lạt rất đơn giản, nhưng không phải ai cũng có thời gian để làm. Hơn nữa để giữ nguyên được độ giòn và màu sắc thì phải sử dụng công nghệ sấy chân không. Lời khuyên của chúng tôi là bạn hãy tìm mua tại những địa chỉ bán trái cây sấy Đà Lạt uy tín bởi giá cũng không đắt mà rất tiện lợi.

Địa chỉ bán khoai tây sấy phô mai Đà Lạt chất lượng

Tại sieuthihanguc, khoai tây sấy phô mai được chế biến từ những củ khoai tây tươi ngon, sạch được trồng trên miền đất Đà Lạt. Hương vị của nó khác hoàn toàn so với các loại khoai tây được trồng ở nơi khác. Khi kết hợp với các gia vị như muối, ớt tạo nên món ăn rất hấp dẫn mà có thể nhiều người chưa biết đến.

SieuthihangUc là nơi cung cấp loại khoai tây sấy cọng có nguồn gốc chính tại Đà Lạt, sản phẩm được làm đúng quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đóng gói và bảo quản tốt cho khi đến tay người tiêu dùng.

Bánh Khoai Tây Sấy Phô Mai được đóng gói: 250g / 500g / 1kg và thời hạn sử dụng 4 – 6 tháng.

Hotline tư vấn miễn phí 24/7 : 034 7272 666