Ai đã từng một lần đến Đà Lạt mà chưa được tận mắt chiêm ngưỡng và hái những quả dâu chín mọng thì quả là đáng tiếc. Dâu tây Đà Lạt nổi tiếng bởi nó ngon, ngọt, đẹp mắt và cực kỳ organic. Chỉ cần hái xuống và rửa thật sạch là có thể thưởng thức ngay. Và dâu tây Đà Lạt sấy cũng là một đặc sản mà bất cứ du khách nào đến với mảnh đất xứ ngàn thông đều muốn sở hữu. Vậy dâu tây sấy Đà Lạt có gì đặc biệt? Dâu tây sấy có tốt không?… Cùng sieuthihanguc tìm hiểu nhé!
MỤC LỤC
Dâu tây sấy có tốt không?
Thông tin dinh dưỡng
Trong 100g dâu tây chứa 8g lượng chất xơ cần thiết để hỗ trợ điều hòa nhu động ruột. Trong một chén chén dâu tây chứa 51,5mg vitamin C, hàm lượng này đáp ứng 50% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
Ngoài vitamin C, các nhà khoa học còn phát hiện trong dâu tây chứa thành phần axit ellagic, lutein và zeathacins có khả năng ngừa ung thư.
Đó là dâu tây, còn dâu tây sấy với thành phần 98% dâu tây tươi và 2% đường + nước. Vì thế dâu tây sấy vẫn giữ nguyên vẹn dinh dưỡng của trái dâu tươi. Do đó dâu tây sấy là món ăn vặt rất tốt và bổ dưỡng cho cơ thể.
Tác dụng của dâu tây sấy
Dâu tây sấy là loại trái cây khô chứa rất nhiều vitamin, chất xơ và nhiều loại chất khoáng cần thiết. Công dụng chủ yếu gồm:
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Một cuộc nghiên cứu của trường ĐH California, Los Angeles, Mỹ vào năm 2010 đã phát hiện ra rằng. Khả năng chống oxy hóa trong dâu tây sẽ trở nên khả dụng về mặt sinh học và sẵn sàng hoạt động trong máu sau khi ăn loại trái cây chỉ trong vài tuần lễ.
Hàm lượng vitamin C trong dâu tây sấy cao. Chúng có tác dụng chống oxi hóa vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hoá rất hiệu quả, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, bảo vệ mắt, trẻ hóa làn da, ngăn ngừa nếp nhăn.
2. Bảo vệ Mắt
Mắt cần vitamin C để bảo vệ chúng không tiếp xúc với các gốc tự do từ những tia tử ngoại gay gắt của mặt trời. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc của mắt.
3. Phòng chống ung thư
Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Một chất hóa học từ thực vật được gọi là axit ellagic có trong dâu tây cũng có khả năng ngăn ngừa ung thư. Axit ellagic đã được chứng minh là có công dụng chống ung thư bằng cách chế ngự sự phát triển các tế bào ung thư.
4. Kiểm soát cân nặng
Trong dâu tây sấy không chứa các loại đường tự nhiên, mặc dù tổng lượng đường cho mỗi khẩu phần hầu như ở mức rất thấp, khoảng 4g. Tổng lượng carbonhydrate nằm ở mức tương đương hoặc thấp hơn 1/2 lát bánh mì sandwich vì thế đây là thực đơn giúp kiểm soát mức cân nặng cực kỳ hiệu quả.
5. Tốt cho da và ngăn ngừa nếp nhăn
Nhờ vào hàm lượng vitamin trong dâu tây giúp chúng có tác dụng tăng cường quá trình tổng hợp collagen, chống lão hoá, cải thiện độ đàn hồi cho da, giữ cho làn da luôn tươi trẻ. Bên cạnh đó, trong dâu tây còn có axit ellagic, giúp ngăn ngừa sự phá huỷ collagen, hạn chế các nếp nhăn trên da và bảo vệ da khỏi những tác động của tia tử ngoại.
Lượng collagen sẽ mất dần đi khi chúng ta có tuổi, do vậy, tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp làn da khỏe mạnh và tươi trẻ hơn. Và vitamin C trong dâu tây còn thể hiện ở vai trò thiết yếu của chúng trong việc sản sinh ra collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi và co giãn của da.
6. Bảo vệ tốt cho tim mạch
Trong dâu tây có chứa chất flavonoid giúp ngăn ngừa cholesterol tích tụ ở động mạch và một số chất khác có khả năng chống oxy hoá cao, kháng viêm giúp bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, nguồn kali có trong dâu tây có thể giúp điều hòa huyết áp.
7. Điều chỉnh huyết áp
Từ lâu Kali vẫn được xem là một chất dinh dưỡng có ích cho tim. Kali có thể giúp điều hòa huyết áp, thậm chí còn hỗ trợ việc hạ thấp huyết áp. Những tác động của dâu tây trong việc làm giảm mức cholesterol LDL có hại, phòng chống viêm và cao huyết áp đã giúp chúng nằm vào danh sách những loại trái có ích cho tim mà con người nên ăn.
8. Giúp ngăn ngừa rụng tóc
Nguồn vitamin C trong dâu tây giúp tăng cường hấp thu sắt và có khả năng kích thích mọc tóc. Hạn chế tóc bị chẻ ngọn và chất silica trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa chứng hói đầu.
9. Hỗ trợ cho sức khỏe tiền sinh sản
Folate là một vitamin nhóm B rất cần thiết cho những phụ nữ đang mang thai hoặc đang cố gắng thụ thai. Dâu tây chính là một nguồn cung cấp folate khá tốt. Chất dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình mang thai. Vì chúng giúp ích cho sự phát triển não bộ, sọ và cột sống của thai nhi. Axit folic (folate) trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa một số khuyết tật của thai nhi như tật nứt đốt sống.
Ăn Dâu Sấy Khô Có Mập Không?
Không ai có thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời khi ăn trái cây tươi, tuy nhiên ăn quá nhiều chưa hẳn là tốt. Tương tự như trái cây sấy, các bạn rất dễ bị mất kiểm soát bởi hương vị đặc trưng của chúng, càng ăn càng ghiền.
Nếu cơ thể bạn tiêu thụ một lượng lớn trái cây sấy khô liên tục trong nhiều ngày, điều này có thể gây tăng cân.
+ Vì vậy nếu bạn là người gầy đang muốn tăng cân thì nên dùng liên tục được, còn ngược lại bạn mong muốn giảm cân thì nên lưu ý khi sử dụng trái cây sấy khô nhiều nhé!.
+ Tuy nhiên, việc lựa chọn trái cây sấy ít đường như dâu tây sấy khô kết hợp với cách ăn trái cây sấy đúng cách, đảm bảo làm bạn an tâm hơn khi sử dụng. Vừa tốt cho sức khỏe lại không lo ngại về cân nặng, cứ thế bạn sẽ thoải mái tận hưởng chúng cùng với bạn bè và người thân của mình.
Nếu bạn yêu thích trái cây sấy nhiều đường như: xoài, nho, chuối … thì không nên bỏ qua đặc sản chuối sấy Đà Lạt, mít sấy Đà Lạt.
3 hình thức sấy dâu tây thông dụng
Dâu tây sấy dẻo
Dâu tây sấy dẻo là sản phẩm cô cạn nước bên trong thông qua kỹ thuật sấy và vẫn giữ được các chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu bên từ trái dâu tươi chín mọng.
Dâu Tây Đà Lạt sấy theo kiểu truyền thống giữ được lượng đường trong quả, độ chua chua ngọt ngọt thơm tự nhiên, đặc biệt mềm và dẻo. Sản phẩm sau khi chế biến vẫn giữ được nguyên hương vị, màu sắc tự nhiên. Giá trị dinh dưỡng không bị biến đổi, có quy trình sản xuất đảm bảo 100% an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dâu tây sấy khô nguyên quả – lát cắt
Dâu tây sấy khô là một món ăn nhẹ ngon, dễ di chuyển và tốt cho sức khỏe. Mặc dù chúng thường được làm khô trong máy khử nước. Nhưng lại nhận được kết quả tốt không kém khi sử dụng tủ sấy để làm khô dâu tây.
Dâu tây sấy không đường – Dâu tây sấy lạnh
Dâu tây sấy lạnh Đà Lạt với vị ngon ngọt sẽ là món quà vô cùng thích hợp cho các vị khách trở về từ Đà Lạt. Tuy nhiên, bạn cũng đừng buồn nếu như bản thân hay người quen không có ai đi Đà Lạt thì hiện nay. Sản phẩm này đã được bày bán ở nhiều nơi trên cả nước.
Dâu tây sấy lạnh Đà Lạt được sản xuất bằng những công nghệ vô cùng tiên tiến. Trên những quả dâu đã được chọn lựa rất kỹ càng, to mỏng, đỏ tươi và được trồng trong những khu vườn đạt chuẩn Organic.
Cách làm mứt dâu sấy Đà Lạt
Cách làm dâu tây sấy giòn
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch dâu tây. Dâu tây gọt vỏ, cắt bỏ phần xanh ở đầu quả. Cắt đôi dâu tây nhỏ và cắt thành tư những quả lớn. Hoặc để nguyên cả quả.
- Xếp các miếng dâu tây lên khay nướng đã cắt sẵn. Đảm bảo rằng không có miếng dâu nào được chạm vào.
- Hãy lót một tờ giấy da lên khay nướng để chống dính. Tuy nhiên, miễn là không đặt các mặt cắt của trái cây xuống trên tờ giấy, chúng sẽ không dính.
Bước 2: Sấy khô
Đặt các tấm dâu tây vào lò và sấy ở nhiệt độ 200 F trong 3 giờ. Nếu lò nướng của bạn nóng hơn ở một số điểm khác, thỉnh thoảng lật các tấm nướng xung quanh để dâu tây khô đều.
Bước 3: Làm mát
Lấy các tấm nướng ra khỏi lò. Để dâu tây nguội ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
Sau thời gian để nguội, bẻ đôi một trong hai miếng trái cây. Không được có độ ẩm nhìn thấy dọc theo bề mặt của vết vỡ. Kết cấu phải ở đâu đó giữa dai và giòn. Nếu cần, quay trở lại tủ sấy trong nửa giờ nữa và thử lại cho đến khi đủ nước.
Cách làm dâu tây sấy dẻo
Sau khi đã lựa chọn được nguyên liệu chất lượng, chúng ta cùng bắt tay vào làm món mứt dâu thơm ngon thôi nào!
B1: Xếp vào tô một lớp dâu xen kẽ một lớp đường đến khi hết nguyên liệu. ( Có thể ướp đường hoặc không ) Ướp khoảng 2-3 tiếng đến nước đường chảy ra hết. Sau đó rót ra chảo và đun đến khi đường hơi sánh lại. Đợi đường nguội bớt thì cho dâu tây vào trộn đều.
B2: Lót giấy nến lên khay nướng, xếp dâu đều lên khay. Nhớ giữ khoảng cách giữa các trái dâu và tuyệt đối không xếp chồng lên nhau. Bật lò nướng ở 120 độ C, cho khay dâu vào. Sấy đến khi mặt trên đã khô sau đó lấy ra kiểm tra mặt dưới. Nếu mặt dưới còn ướt, lật dâu lại và tiếp tục sấy với nhiệt độ ban đầu.
B3: Sau khi hoàn tất, dâu sấy đạt chuẩn sẽ có màu sậm, bề mặt vẫn hơi ẩm chứ không khô cứng. Ăn thử một miếng cảm thấy dẻo, thơm, vị ngọt pha lẫn chút chua. Đợi mứt nguội hẳn bạn có thể bảo quản chúng trong lọ thủy tinh ăn dần.
Cách bảo quản dâu sấy lạnh Đà Lạt
Cho các miếng dâu tây đã sấy khô, để nguội vào lọ thủy tinh, chỉ đổ đầy lọ khoảng 2/3. Đậy nắp lọ. Lắc lọ một vài lần một ngày trong một tuần. Điều này giúp phân phối lại các miếng trái cây cũng như loại bỏ độ ẩm. Nếu có bất kỳ nước ngưng tụ nào xuất hiện ở thành bình. Trái cây chưa được sấy khô đủ và cần quay lại lò ở 200 F trong 30 đến 60 phút nữa.
Sau khi dâu tây khô được điều hòa, bảo quản trong hộp kín, tránh ánh sáng trực tiếp hoặc nhiệt. Dâu tây sấy khô đúng cách sẽ giữ được đến sáu tháng trong điều kiện tốt.
Mặc dù, thưởng thức đĩa dâu sấy do mình tự làm rất đã, nhưng để có được thì khá kì công. Mặt khác, trên thị trường hiện nay có bán dâu sấy dẻo đóng gói. Làm sao chúng ta có thể lựa chọn được loại dâu sấy đúng chuẩn đây?
Các loại dâu tây sấy trên thị trường
Dâu tây sấy khô Hàn Quốc
Dâu tây sấy khô Hàn Quốc với thành phần: dâu tây 100%. Sản phẩm dùng công nghệ sấy lạnh (khác so với công nghệ sấy khô bằng hơi nóng). Nên sản phẩm giữ nguyên dưỡng chất và mang hương vị thuần khiết tự nhiên.
Dâu sấy Thái Lan
Dâu Tây Sấy Thái Lan được trồng lấy trái ở vùng ôn đới, với mùi thơm hấp dẫn cùng vị dâu ngọt lẫn chua. Nên quả dâu tây rất được ưa chuộng và thường được sử dụng để làm các món tráng miệng.
Dâu tây sau khi được lựa chọn kỹ lượng từ khu vườn trồng Dâu tây lớn nhất và ngon nhất Thái Lan. Được máy rửa sạch tạp chất, tiếp theo để ráo nước và đem vào các máy sấy công suất lớn theo quy trình khép kín. Hơn nữa, với công nghệ sấy thăng hoa thẩm thấu 02 lần. Nên giữ vẹn nguyên được chất dinh dưỡng của quả Dâu tươi. Vì mùi thơm và vị ngọt của dâu tây vẫn còn đó, không lẫn đi đâu được, và sẽ vẫn khiến bạn thòm thèm không kém gì ăn dâu tươi đâu. Đặc biệt hơn là Dâu tây sấy không lo sợ bị dập, bị thối nên rất yên tâm nếu có vận chuyển đi xa.
Dâu tây sấy giòn DJ&A của Úc
Dâu Tây sấy khô nguyên trái DJ&A 100g của Úc là một trong các sản phẩm trái cây sấy khô được ưa chuộng nhất nước Úc. Thành phần gồm 95% là dâu và 5% là đường mía nên an toàn tuyệt đối nha. Dâu sấy không phẩm màu và chất phụ gia nhân tạo, không chất bảo quản. Cung cấp nhiều vitamin C và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.
Tuy nhiên mức giá của loại dâu tây sấy này cũng cao gấp 4 – 5 lần so với dâu tây Đà Lạt ( tầm 260.000 VND/ túi 100gr). Và đôi khi lại bị nhỡ hàng ( bởi phụ thuộc vào việc có nhập được hay không). Đôi khi còn dính phải hàng giá, hàng kém chất lượng hay hàng hết hạn…
Dâu sấy dẻo – dâu sấy khô Đà Lạt
Dâu tây sấy Đà Lạt không chỉ được làm từ những quả dâu tươi ngon của vùng đất mộng mơ nơi đây. Mà dâu tây sấy dẻo Đà Lạt còn vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng từ trái cây tươi ngon. Vì vậy, chúng trở thành món ăn thơm ngon, lành mạnh mà mọi người ai cũng yêu thích chúng.
Dâu tây sấy Đà Lạt đã trở thành món quà quen thuộc cho những vị khách mỗi dịp ghé thăm đà đạt. Chúng thường được làm quà biếu mang đến sự khác lạ. Hay mang theo hương vị quê hương xứ sở Đà Lạt đến với những người con và du khách nước ngoài.
Một thương hiệu nổi tiếng đó chính là Dâu sấy dẻo l’angfarm.
Mua dâu tây sấy khô – dâu sấy dẻo ở đâu?
Dâu tây sấy nói riêng, hay trái cây sấy nói chung đang được nhiều người tìm mua. Do đó, không khó để tìm mua, tuy nhiên để mua được sản phẩm ưng ý về chất lượng mà giá cả phải chăng thì không đơn giản nhỉ. Dưới đây là 2 cách đơn giản nhất để mua sản phẩm chất lượng như thế nhé!
Dâu sấy dẻo Vinmart
Để có thể mua dâu tây sấy bạn có thể đến bất cứ siêu thị hoặc ngôi chợ nào đó. Tuy nhiên để có 1 gói dâu tây sấy dẻo thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên. Vị chua nhẹ nhàng thì lựa chọn đầu tiên đó là vinmart. Bởi vinmart là siêu thị mini có mặt hầu hết ở các tỉnh thành. Và Vinmart có cả sản phẩm dâu tây Đà Lạt và dâu tây nhập khẩu, vì thế rất tiện để mua. Tuy nhiên, giá dâu tây sấy tại Vinmart khá cao. Hơn nữa, với diễn biến phức tạp của dịch bênh covid trên toàn thế giới, bạn không nên ra cửa hàng mua nhé.
Dâu tây sấy Đà Lạt – sieuthihanguc.net
Nhu cầu mua hàng online ngày càng phổ biến, dù bạn ở bất cứ đâu. Khi đặt hàng chỉ cần 3 – 5 ngày là sản phẩm đã được giao tới tận tay bạn. Mà các chính sách bảo hành, đổi trả vẫn được giữ nguyên như khi bạn mua tại cửa hàng.
Và sieuthihangUc chính là 1 địa chỉ đáng tin cậy như vậy bởi :
- Sản phẩm dâu sấy dẻo của chúng tôi, không sử dụng phụ gia, không sử dụng các chất cấm. Giữ được trọn vẹn hương vị trái cây thiên nhiên. Giữ lại toàn bộ các vitamin có trong dâu giúp sản phẩm không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe.
- Sản phẩm được sử dụng 95% hoa quả tự nhiên. Được trồng và xử lý – đóng gói tại nhà máy đạt tiêu chuẩn ISO ở Việt Nam. Áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến giúp giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất có trong sản phẩm. Ăn mềm dẻo, không cứng, thơm ngon chất lượng.
Chúng tôi có nguồn nhập dâu sấy, trái cây Đà Lạt sấy tận Đà Lạt . Đặc biệt thành phần sản phẩm đảm bảo tự nhiên, nguyên chất, công nghệ sản xuất và quy trình máy móc hiện đại. Giúp sản phẩm giữ trọn hương vị tự nhiên nhất. Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp dâu tây sấy dẻo uy tín và chất lượng ở Hà Nội và 63 tỉnh thành trên toàn quốc.
Hotline hỗ trợ 24/7 : 034 7272 666
